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yama 氏
北海道から沖縄へ移住後料理人に。ゲストの記憶に残る料理を提供
1984年、北海道生まれ。沖縄に憧れ、北海道から車で移動。沖縄の環境に魅了され、移住を果たす。移住後、仕事を探し、沖縄料理店に就職。料理人の道へ。ダイニングバーで6年間腕を磨く。その後、海鮮居酒屋で4年の修業を重ね、料理長を務める。2017年4月、立ち上げから携わった【料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI】がオープン、料理長に就任。現在は、ゲストの心に残る料理を振る舞い、訪れた人の心を満たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 18年
料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHIの店舗情報
基本情報
店名 | 料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI |
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TEL |
098-917-5011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 牧志駅 徒歩8分 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩8分 |
アクセス | 【国際通り】平和通り内 牧志公設市場近く |
住所 | 沖縄県那覇市松尾2-8-37 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 ※9月30日まで休業予定となります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://wakashi.gorp.jp/ |
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