ヤマノヤイチバ

やまのや市場

050-5384-5891

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料理メニュー

やまのや市場でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

森脇 伸治 氏

料理人
森脇 伸治 氏(モリワキ シンジ)

専門ジャンル: 和食全般

「料理が好き」という熱意を込めて、オーナーとして第一線に立つ

1972年、兵庫県生まれ。学生時代に、アルバイトとして厨房に入る。時同じく、長年打ち込んでいた野球を止め、野球と並ぶ新たな「何か」を模索していた時に気づいたのが料理が好きだという思い。次への第一歩を踏み出すべく、和食系の居酒屋で本格的にキャリアをスタート。その後は、京都や東京の料理店でも修業を積む。拠点を大阪へと移し、【山野屋】へ。2018年から【やまのや市場】のオーナーとして手腕を振るう。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00~15:00 ご予約限定で15:00以降も可能
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 13:00以降より宴会受付可能

定休日

日・祝日

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