ヒマワリショクドウツー

ひまわり食堂 2

050-5263-1390

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

田中 穂積 氏 タナカ ホヅミ

イタリアで食べたステーキに感銘を受け、27歳から料理の世界へ

1975年生まれ、富山県出身。バックパッカーとして世界を旅していた20代前半の頃、イタリアで食べたTボーンステーキの美味しさに衝撃を受け、料理に興味を持つ。その後、建築関係の仕事に就くも、27歳の時に一念発起して料理の道へ。東京のイタリアンレストラン数軒で修業を積み、イタリア各地を巡って本場の味を学ぶ。帰国後、東京の店を経て富山に帰郷し、2013年に【ひまわり食堂】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数

自慢の一品

その日、その時期に一番美味しい食材を取り入れた『コース料理』

その日、その時期に一番美味しい食材を取り入れた、おまかせのコース料理を提供。訪れる度に表情を変える旬の味覚たちを、さまざまな角度から楽しめます。

こだわりの食材

新鮮な地元の食材を主役に据え、その持ち味を存分に引き出す

できるだけ地元の食材を選び、余計な手を加えずシンプルに調理。肉は富山県産黒毛和牛、ジャージー牛、おわらクリーンポーク、ジビエなど。野菜や魚は地物を扱う市場や鮮魚店に毎日通い、吟味の上で仕入れています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

イタリア料理の伝統を踏まえつつ、新たな発想で面白い料理を追求

「見た目の驚きや食べた時の感動を与えられるような、面白い料理を提案したい」と語る田中シェフ。イタリア料理の基本を大切にしながら、独自のアイデアを生かした料理で楽しませてくれます。

落ち着いた大人が集まって、ゆったり過ごせるモダンな癒し空間

手前にカウンター席、奥にテーブル席を備えた店内は、「大人の食堂」をイメージ。デートや接待、友人との食事会など、あらゆるシーンに心地よく馴染みます。こぢんまりとしたお店なので、事前に予約を。

ひまわり食堂 2の店舗情報

基本情報

店名 ひまわり食堂 2
TEL

050-5263-1390

076-482-6091

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 高山本線 富山駅 徒歩7分
アクセス JR北陸新幹線および在来線の高山本線の「富山駅」より徒歩7分
住所 富山県富山市神通本町1-5-18 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ディナー 18:00~ 18時、19時半スタートの2部制となります。
【土】
ランチ(不定期営業) 12:00~ 12時スタートとなります。※月に2回ほど不定期でランチタイム営業を行っています。詳細はお店まで
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
25000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 8人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 お子様連れ不可

サービス料を10%いただいております。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ディナー 18:00~ 18時、19時半スタートの2部制となります。
【土】
ランチ(不定期営業) 12:00~ 12時スタートとなります。※月に2回ほど不定期でランチタイム営業を行っています。詳細はお店まで

定休日

不定休

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