ヒマワリショクドウ

ひまわり食堂

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料理メニュー

ひまわり食堂でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

田中 穂積 氏

料理人
田中 穂積 氏(タナカ ホヅミ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアで食べたステーキに感銘を受け、27歳から料理の世界へ

1975年生まれ、富山県出身。バックパッカーとして世界を旅していた20代前半の頃、イタリアで食べたTボーンステーキの美味しさに衝撃を受け、料理に興味を持つ。その後、建築関係の仕事に就くも、27歳の時に一念発起して料理の道へ。東京のイタリアンレストラン数軒で修業を積み、イタリア各地を巡って本場の味を学ぶ。帰国後、東京の店を経て富山に帰郷し、2013年に【ひまわり食堂】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~ (L.O.22:00)※日によって食材の関係上、早く閉店することもあります。

定休日

不定休

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ひまわり食堂に行った2人の投稿から算出しています。

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