ワギュウヤキニクコウアンヨコハマカンナイテン

和牛焼肉幸庵 横浜関内店

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050-5385-6076

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阿南 幸弘 氏 アナン ユキヒロ

フランチャイズのラーメン店からはじめ、自分の店を開業

1976年、大阪府生まれ。親が会社経営をしており、飲食店との付き合いがある縁で、店をやらないかという誘いを受ける。それまで、テレビゲームソフトを販売するショップの店長をやっていたため、業種は違えど自分で店をやりたいようにやってみたいと関心を持ち、料理人の道へ。最初はフランチャイズのラーメン店からはじめる。その後、親の同級生が宮崎で営んでいた焼肉屋で修業し、【和牛焼肉 幸庵】をオープン。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
22年

自慢の一品

噛むほどに、濃厚な旨味が溢れ出す『匠カットカルビ』

味は濃くて美味しいが硬い部位だったため、なんとかできないかと工夫の末に生まれた一品です。職人技を駆使した絶妙なカットで、食感もちょうど良い仕上がり。噛めば噛む程、味が出てきます。

こだわりの食材

全国和牛能力共進会で二連覇を達成した「宮崎牛」

和牛のオリンピックとも呼ばれる全国和牛能力共進会で二連覇を達成した名牛。香りが良く、肉質は柔らかくとろけるような食感です。こだわりのタレと合わせることで、さらに食べやすく。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様の要望に応え、快適な空間を演出してくれる焼肉店

できるだけNOと言わない接客を心がけているとのこと。お店のルールでできないと決めていても、お客様のご要望を汲んで努力するようにしているそうです。そのお陰で、心地良い時間を過ごせます。

和モダンな落ち着いた空間で、ゆったりと食事を満喫

店内は、落ち着きのある和のつくり。長年肉を扱ってきた経験から、肉質を深く理解し、それに合わせた最適なカット、焼き方の他、網の選別など、最高の状態でいただけるよう、様々な角度からこだわっています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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