- プロフィール
- 私がオススメするお店
菊地 智生 氏 キクチ トモオ
料理人である父親から影響を受け、同じく料理人に
1983年、宮城県生まれ。父親がフレンチの料理人で、その影響から料理人を目指す。父親の味が原点。はじめは和食の板前として料理人のキャリアをスタート。その後洋食に興味を持つようになり、スペイン料理店やイタリア料理店で修業。料理長や店長を経験する。イタリア料理店で7年間料理長を務めた後、満を持して独立。和食とイタリアン、スパニッシュが融合したこの店でしか食べられない料理で訪れる客を日々もてなしている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
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自慢の一品
佃煮がアクセントとなり、絶妙なハーモニー『痛風生ウニめし』
ウニの甘みとイクラ、アオサ海苔の佃煮の塩味が絶妙にマッチした、リゾット風のウニめしが絶品。和食とイタリアンのコラボレーションを楽しめる魅惑の一皿です。
こだわりの食材
店主自ら市場へ出向き、厳選して仕入れる新鮮な魚介類
宮城県で水揚げされた新鮮魚介にこだわって、市場まで店主自ら足を運んで仕入れる魚介を刺身で堪能できます。刺身の内容が仕入れによって変わるのも魅力の一つです。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
心から安らげ、日常の疲れを忘れさせてくれる癒しのひととき
お客様とのコミュニケーションを大切に、ホッと寛げる空間を提供できるように心掛けているという菊地氏。あっと驚くような和の創作料理と温もりを感じさせる雰囲気で優しく迎えてくれます。
小上がりの座敷や個室があり、ゆったり飲める和の空間
和食居酒屋でありながら、イタリアンとスパニッシュが融合しているのはこの店の大きな特徴。座敷や個室でゆっくりと、こだわりのお酒と料理の素敵なマリアージュを堪能できます。
國酒 酉ともの店舗情報
基本情報
店名 | 國酒 酉とも |
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TEL |
050-5263-1534 022-398-5962 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩4分 |
アクセス | 仙台地下鉄南北線「北四番丁」駅南2出口から徒歩4分。宮城中央病院と上杉山通小学校の間にあります。 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区上杉1-10-20 信夫ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:35人 ) |
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席数形態 | 完全個室(最大16名)、会食向けの座席、デート向けの座席あり 貸切 25名様~ |
駐車場 |
なし
近くにコインパーキングがあります |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 お店の外に喫煙所を設けています 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |