ディナー：11000円 ランチ：3300円 
暘谷駅 徒歩8分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
福田 信一 氏 フクダ シンイチ
地産地消
大阪・大分で修業
31歳で地元の割烹旅館料理長へ
その後経験を重ね、令和元年より日出町的山荘にて大分での旬の食材を使用した懐石料理を提供
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
道南産の真昆布と、上質な節を使用した『椀物』が上品
透明感ある椀物は、食材に合わせ出汁を変更。淡白な味わいの食材には、香り高い枯れ節を。濃厚な味を楽しむ食材には、血合いがない上質な鰹出汁で。ベースに道南産の真昆布を使用した、上品な逸品に仕上げています。
こだわりの食材
「豊後牛」は、ゲストの好みに合わせて部位や切り方にひと工夫
「すべての方に美味しく食べていただきたい」という想いから、ゲストの好みに合わせて部位や切り方を細かく調整。心づかいのひと工夫と、素材本来の味わいを引き出す調理法が、満足度の高い食事に昇華していきます。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
地元大分の豊富な食材を懐石料理に
大分食材を使用した【的山荘】ならではの料理でもてなしてくれます。
両家の縁と絆を結ぶ祝いの席にふさわしい、絶景を望む完全個室
美しい別府湾を一望する完全個室は、老舗高級旅館の佇まい。大将4年に別荘として建てられた上質空間は、両家顔合わせや結納など祝いの席に最適です。二人だけでなく、家族みんなの絆が深まりそうです。
日出町 的山荘の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日出町 的山荘 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2845 097-772-2321 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 暘谷駅 徒歩8分 |
| アクセス | 日豊本線「暘谷駅」より徒歩8分（日出ICより車で約8分、大分空港より車で約25分） |
| 住所 | 大分県速見郡日出町2663 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 70人 |
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／ |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tekizanso.com |
