050-5263-1878
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
5000円
四季折々の旬の食材ひとつひとつ、
真心を込めて作られた京創作料理を堪能できます。
○先付 湯葉豆腐
○八寸 季節の食材を盛り込んだ一品
○造里 旬の魚介盛合せ
○松茸の土瓶蒸し
○蒲江産 緋扇貝のパプリカソースがけ＆田楽茄子&牛ステーキ
○季節の吹き寄せ
○焼きおにぎり茶漬け、香の物
○季節のデザート
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり |
※仕入れ等により、変更となる場合もあります。
※コース内容は一例です。
※コース料金に5％のサービス料が加算されます。
※表示価格は税抜きです。
■懐石料理は前日までの予約制
※食物 アレルギーのあるお客様は、ご予約時に必ずお伝えください。
※変更・キャンセルは必ず前日まで
※当日の懐石料理のキャンセルについては、
キャンセル料がかかります。（コース料理の40％）
料理人
橋本 潤也 氏（ハシモト ジュンヤ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
自身がつくるもので、人の心に潤いと笑顔をもたらす喜びに魅了
1984年、大分県生まれ。ものづくりが好きで、美大か料理の道か迷った末、より身近に多くの人々を魅了できる可能性のある料理の道へ。料理人の父を支えてきた母の「継いでほしい」という思いもあり、地元・日田での開業まで様々な店舗で研鑽を積む。北九州の創作料理屋で2年、京都では5年間修行。さらに淡路島で鱧に集中して腕を上げる。日田に戻り地魚を学ぶ。2010年【季節料理 花門】を開業。国内外のゲストをもてなしている。
営業時間
定休日
不定休
[中津/日田/焼肉]
[中津/日田/日本料理・懐石・会席]
[中津/日田/和食]
[中津/日田/和食]
[中津/日田/イタリアン]
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通常：7000円 
日田駅 徒歩5分 
不定休 
