ケーブ

CAVE

050-5263-5201

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

肉汁があふれるジューシーな『豚スペアリブ』にかぶりつく。お洒落なダイニングバー

2019年4月にオープンした期待の新店【CAVE】。12種類の調味料とスパイスを組み合わせた手づくりの特製タレに漬けこんだ『自家製スペアリブ』は自慢の一品です。「ハイネケンの生ビール」やウィスキー、限定の日本酒など、多彩な酒がズラリ。さまざまな美酒に酔いしれられます。洞窟をイメージしたお洒落な店内には、すわり心地の良いソファー席を設置。ゆっくりくつろぎながら、記憶に残る一夜を過ごせそう。落ち着いた雰囲気が漂い、静かに会話を楽しみたいデートにもぴったりです。飲み足りない時の2軒目利用にも良さそう。深夜まで営業しているので、じっくり語り明かしたい時の女子会や、友人との食事会にもおすすめの一軒です。

CAVE
これだけは食べてほしいベスト3

低温のオーブンでゆっくり焼き上げた『自家製豚スペアリブ』

特製のたれに漬け込み、低温のオーブンでゆっくり香ばしく焼き上げた一品。味が染み込んだ豚肉は、柔らかくジューシーな旨みがあふれます。手づかみで豪快にかぶり付いて欲しい、食欲がそそられる自慢の逸品です。

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低温のオーブンでゆっくり焼き上げた『自家製豚スペアリブ』

クリームチーズを加えた芳醇で爽やかな味わいと香りが広がる『レーズンバターハニーソルト』

コクと酸味が深みを生むクリームチーズを加えた自家製レーズンバターに、ハチミツをかけて味わうスペシャリテ。酒好きのハートをつかむ芳醇さがたまりません。ほのかな塩気と甘み、香りを一度に楽しめる一品です。

クリームチーズを加えた芳醇で爽やかな味わいと香りが広がる『レーズンバターハニーソルト』

料理人 / 江川 康弘 氏 (エガワ ヤスヒロ)

専門ジャンル:ノンジャンル

料理好きからプロの道へ。「絶品の料理」を追求しつづける

1974年、福島県生まれ。趣味の「食べ歩き」が高じて、「自分でも美味しい料理をつくりたい」と思うようになり、飲食の世界に飛び込む。さまざまな店でジャンルレスに修業を重ね、調理の基本や食材の見極め方について学ぶ。一号店にあたる【香 KOO】の味にほれ込み、スタッフとして従事。努力が認められ、2019年4月に【CAVE】がオープンするとともに、料理人に抜擢。美味しい料理を届けるため、日々試行錯誤を重ねている。

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江川 康弘 氏

CAVEの店舗情報

基本情報

店名 CAVE
TEL

050-5263-5201

024-926-0609

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東北本線 郡山駅 徒歩5分
アクセス 郡山駅 西口より徒歩5分
住所 福島県郡山市中町12-6 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
【金・土】
ディナー 18:00~04:00 (L.O.03:00)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 カウンター6席、テーブル(2F:4名席・6名席、3F:6名席×3卓)
※全席ソファ席
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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