プロフィール
- 私がオススメするお店
江川 康弘 氏 エガワ ヤスヒロ
料理好きからプロの道へ。「絶品の料理」を追求しつづける
1974年、福島県生まれ。趣味の「食べ歩き」が高じて、「自分でも美味しい料理をつくりたい」と思うようになり、飲食の世界に飛び込む。さまざまな店でジャンルレスに修業を重ね、調理の基本や食材の見極め方について学ぶ。一号店にあたる【香 KOO】の味にほれ込み、スタッフとして従事。努力が認められ、2019年4月に【CAVE】がオープンするとともに、料理人に抜擢。美味しい料理を届けるため、日々試行錯誤を重ねている。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 12年
CAVEの店舗情報
基本情報
| 店名 | CAVE |
|---|---|
| TEL |
024-926-0609 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東北本線 郡山駅 徒歩5分 |
| アクセス | 郡山駅 西口より徒歩5分 |
| 住所 | 福島県郡山市中町12-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席、テーブル(2F:4名席・6名席、3F:6名席×3卓) ※全席ソファ席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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