トウイチ

藤一

050-5340-8193

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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17:00~18:30はハッピーアワー!ビール・ハイボール半額!いつもの仲間が集う【藤一】

店主自ら毎日目利きした魚介をメインに、イタリア・フランス料理の技を散りばめた創作メニューのお店【藤一】。保存料や化学調味料ではなく、自然の味わいを大切にしたナチュラルキュイジーヌ。“香椎で一番安くて旨い、本物の洋風居酒屋”を目指しており、価格はリーズナブル。ワンコインの品も多く、一番高いメニューも980円と良心的価格です。アットホームな雰囲気もあり女子会・デートにも気軽に利用しやすい印象。ゆったり落ち着けるカウンター席に開放感のあるオープンテラスと、長居したくなるような居心地の良さが魅力です。店主との何気ないやりとりを目当てに訪れるのも良し。「香椎駅前」から歩いて3分のいつもの仲間が集う場所です。

藤一
これだけは食べてほしいベスト3

魚の魅力存分に味わう『魚一匹丸ごとアクアパッツァ』

魚を丸ごと一匹使った豪快なアクアパッツァ。じっくり煮込むことで骨からも出汁が染み出し、一匹の魚の魅力を存分に味わえます。

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魚の魅力存分に味わう『魚一匹丸ごとアクアパッツァ』

海と山のマリアージュ『アナゴのバプールTOMOTAKI風』

フランス料理のロッシーニをアナゴとナスで再現、海と山の恵みのマリアージュを堪能できます。1日限定5食のみの特別なメニューです。

海と山のマリアージュ『アナゴのバプールTOMOTAKI風』

自然の味わいを大切にした『カルパッチョ』

当日仕入れた新鮮な旬の魚を使った人気の前菜。素材を尊重し自然の味わいを大切にした【藤一】。その魅力を実感できるひと皿。

自然の味わいを大切にした『カルパッチョ』

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料理人 / 松平 拓 氏 (マツダイラ タク)

専門ジャンル:和食全般

和食の繊細さを取り入れた創作性の高い逸品

1989年、神奈川県生まれ。これまで和食の料理人として活躍してきた松平氏。洋のメニューを手掛けるにあたり【エルミタージュ】の友滝氏に師事。海外で活躍したシェフの技術に、松平氏が和食の世界で培ってきた目利きと和食の繊細さ。創作性の高い洋の逸品を【藤一】では味わうことができる。

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松平 拓 氏

藤一の店舗情報

基本情報

店名 藤一
TEL

050-5340-8193

092-985-9331

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最寄駅 JR鹿児島本線 香椎駅 徒歩3分
西鉄貝塚線 香椎駅 徒歩3分
アクセス 「香椎駅前」徒歩3分
住所 福岡県福岡市東区香椎駅前1-14-32 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:28人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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