ひとりから25名の貸切まで、好みのスタイルで堪能できる大人のための小さなビストロ
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料理を始めサービス全般に至るまで、芝田シェフが全てひとりで賄っている【ビストロ リアン】。そのため、料理は各々に運ばれるまでの時間を逆算しながらつくられています。グランドメニューをつくらず、仕入れに応じてメニューは構成。地元を始め、五島列島や北海道など全国各地からも魚介が直送され、多くの珍しい食材を新鮮な状態で揃えています。また、フランス産にこだわるワインもリストをつくらず、料理に合うものを随時仕入れるスタイルで。扉を開けると奥へと続くカウンター席、一番奥には個室が用意され落ち着いた空間が広がります。関目高殿駅より徒歩1分の場所にある小さなビストロは、今日も多くのゲストで賑わっています。
料理人 / 芝田 裕久 氏 (シバタ ヒロヒサ)
専門ジャンル: フランス料理
まだ始まったばかり。これからも料理人としての夢は広がっていく
1980年奈良県生まれ。調理師専門学校に進学し、和・洋・中と、料理の基礎から学ぶ。卒業後は、一流のフランス料理店に就職。厳しさと楽しさが入り混じる料理の世界で、自らの店を持つことも考え始める。2015年11月【ビストロ リアン】をオープンさせる。
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ビストロ リアンの店舗情報
基本情報
店名 | ビストロ リアン |
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TEL |
050-5384-6300 090-5058-3399 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪市営地下鉄谷町線 関目高殿駅 徒歩1分 大阪市営地下鉄今里筋線 関目成育駅 徒歩5分 |
アクセス | 関目高殿駅1番出口より徒歩1分。 |
住所 | 大阪府大阪市旭区高殿7-7-3 パールハイム高殿1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:13人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |