ヤキニクダイニングイオリ

焼肉 dining 庵

050-5340-8360

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ランチメニュー

私がつくっています

中西 理尊 氏

料理人
中西 理尊 氏(ナカニシ マサタカ)

専門ジャンル: 和食全般

和食を修業し焼肉料理の奥深さに目覚める

1974年生まれ。和歌山県出身。喫茶店を営む家に生まれ、物心ついた頃から飲食の世界に親しんできた。高校卒業後、21歳で鮮魚料理店に入店。それを皮切りに、居酒屋や懐石料理店などにも勤務。勤務先の焼肉店開業をきっかけに厨房に入り、料理人としての腕を磨く。経験を積んでいく中で、肉料理の調理方法や食べ方などに魅力と可能性を感じるようになった。2018年7月28日、独立し『焼肉 dining 庵』を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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