フグヨシキタシンチテン

ふぐ好 北新地店

050-5340-8268

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旨み豊かな国産とらふぐを心ゆくまで堪能。和モダンの落ち着いた空間で至福のひととき

ふぐを知り尽くした料理人が、ふぐ本来の繊細な旨みを充分に引き出して提供する【ふぐ好 北新地店】。透き通った身が特徴の高級魚である国産のとらふぐを、刺身や鍋料理などのさまざまな料理で堪能できます。夏季は旬の食材である徳島県産の鱧料理も食せ、身の脂の上品な甘みや皮の濃厚な旨みを余すところなく味わえます。和モダンで趣のある落ち着いた店内は全席掘りごたつ式の完全個室。ゆったりとくつろぎながら、おいしい料理やお酒を心ゆくまで堪能できます。コースは10種以上の用意があり、予算や利用シーンに合わせて選べるのも魅力の一つ。接待や宴会での利用から、家族の記念日など、大切な人を誘って訪れたい料理店です。

ふぐ好 北新地店
これだけは食べてほしいベスト3

さまざまな食感が味わえる『ふぐ唐揚げ』

顔、胴体、くちばし(口)など、ふぐのさまざまな部位を味わえる唐揚げ。それぞれ独特の食感を楽しめます。部位によっては骨が多いものもありますが、骨周りの肉は最も旨みが感じられる部位です。

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さまざまな食感が味わえる『ふぐ唐揚げ』

こだわりの自家製ポン酢でふぐ本来の旨みを堪能できる『てっちり』

ふぐ本来が持つ旨みを最大限に引き出した『てっちり』。こだわりの自家製ポン酢でより味に深みが増します。〆には雑炊やうどんなどを入れて、スープの最後の一滴まで洗練された味わいを楽しめます。

こだわりの自家製ポン酢でふぐ本来の旨みを堪能できる『てっちり』

ふぐ本来の旨みが際立つ『てっさ』(写真は6人前です)

淡泊であっさりした身だからこそ、本来の味の差が出る『てっさ』は、活き〆後に熟成させることによりふぐ本来の旨みやコリコリとした独特の歯ごたえが楽しめます。透き通った見た目と繊細な味わいを思う存分楽んで。

ふぐ本来の旨みが際立つ『てっさ』(写真は6人前です)

料理人 / 女将 岡崎 有花 氏 (オカザキ ユカ)

専門ジャンル:和食全般

家業のふぐ料理店で一から接客を学び、二代目女将として奮闘

1975年大阪府生まれ。卒業後、父が料理人であり経営者でもある【ふぐ好】でフロアスタッフとしてキャリアを積み重ねてきた。母である先代の女将に接客の基礎を叩き込まれ、2008年に二代目女将を任されることに。常に相手の気持ちを汲みつつ行動し笑顔を絶やさない姿は、「心のこもったおもてなし」と訪れた多くのお客様から支持されている。「また来たい」「美味しかった」というお客様からの言葉は何よりのご褒美。

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女将 岡崎 有花 氏

ふぐ好 北新地店の店舗情報

基本情報

店名 ふぐ好 北新地店
TEL

050-5340-8268

06-6347-0029

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩2分
京阪本線 淀屋橋駅 徒歩5分
アクセス JR東西線北新地駅より徒歩2分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-8 ぐらんぱれ壱番館B1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
7500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 108人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの個室あり デート向けの個室あり 最大60人利用の個室あり
駐車場 なし

詳細情報

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