ハガクレテイ

葉隠亭

050-5263-1388

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料理メニュー

葉隠亭でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

藤崎 健一 氏

料理人
藤崎 健一 氏(フジサキ ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

食材と組み合わせにこだわった絶品串揚げを誠実&丁寧に届ける

1969年、佐賀県出身。大学入学を機に佐賀から豊橋に移り、飲食店でのアルバイトがきっかけとなり、料理の道へ。豊橋市内の和食店・焼肉店・串揚げ店などで腕を磨き、2010年に【葉隠亭】を創業。店名は、江戸時代に佐賀を舞台として書かれた武士道を説く書物にちなみ、「ひたむきに覚悟を持って生きる美学の本のように、豊橋で食に関わる仕事をきちんとやっていこう」という思いから命名。それを貫き、人気店に育て上げる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)※緊急事態宣言等により、営業時間短縮している場合がございます。詳しくはお知らせをご覧下さい。

定休日

不定休 【ランチ】火【ディナー】火

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