ハガクレテイ

葉隠亭

050-5263-1388

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佐賀直送×三河の食材で紡ぐ串揚げや料理が絶品!豊橋で長年愛される和食ダイニング

豊橋・広小路の【葉隠亭】は種類豊富な串揚げと旬の和食を楽しめる店。地元・三河の新鮮魚介が集い、店主の故郷・佐賀からもオーガニック野菜や逸品調味料を直送仕入れ。三河と佐賀の旬食材がきれいに調和した皿が多く、何度通っても飽きない充実度です。自慢の『串揚げ』は、一番人気の「子持ち昆布」をはじめ、丁寧な仕込みとセンスが光る変わり種が多数。秋~春先には、貴重な浜名湖産舞阪かきも登場します。串揚げの前菜には『本日の三河湾のお刺身』や九州産『馬刺し』が人気。佐賀と三河の地酒、国産クラフトビールなどのお酒も豊富で、ペアリングの楽しみもいろいろ。誰もが心から憩える接客も心地よく、知っておくと頼りになる一軒です。

葉隠亭
これだけは食べてほしいベスト3

好きなネタを単品注文OK! 旬の味覚もいっぱい『串揚げ』

自慢の串揚げは旬野菜・魚介・肉など16種以上が揃い、佐賀直送オーガニック野菜など、おいしくヘルシーな食材ばかり。なかでも子持ち昆布・天然海老・アスパラガス肉巻きが人気。秋~春先は浜名湖舞阪かきをぜひ!

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好きなネタを単品注文OK! 旬の味覚もいっぱい『串揚げ』

味も量も言うことなし! 『特選宴会コース』*2時間飲み放題付*

自慢の串揚げ、馬刺し、ボリューム満点の鍋などが付く豪華な『特選宴会コース』は、各種宴会に大好評。詳しくはコースメニューをご覧ください。

味も量も言うことなし! 『特選宴会コース』*2時間飲み放題付*

串揚げの前菜にぴったり。赤身がおいしい新鮮『馬刺し』

鮮度がよく、赤身の旨さが抜群の熊本産馬刺しを吟味。きれいな味わいが特長の赤身肉なので、薩摩の天然醤油&おろしたての生姜でさっぱりとどうぞ。串揚げを楽しむ前の前菜として、人気が高い料理の一つです。

串揚げの前菜にぴったり。赤身がおいしい新鮮『馬刺し』

料理人 / 藤崎 健一 氏 (フジサキ ケンイチ)

専門ジャンル:和食全般

食材と組み合わせにこだわった絶品串揚げを誠実&丁寧に届ける

1969年、佐賀県出身。大学入学を機に佐賀から豊橋に移り、飲食店でのアルバイトがきっかけとなり、料理の道へ。豊橋市内の和食店・焼肉店・串揚げ店などで腕を磨き、2010年に【葉隠亭】を創業。店名は、江戸時代に佐賀を舞台として書かれた武士道を説く書物にちなみ、「ひたむきに覚悟を持って生きる美学の本のように、豊橋で食に関わる仕事をきちんとやっていこう」という思いから命名。それを貫き、人気店に育て上げる。

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藤崎 健一 氏

葉隠亭の店舗情報

基本情報

店名 葉隠亭
TEL

050-5263-1388

0532-52-2117

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最寄駅 JR各線 豊橋駅 徒歩7分
豊橋鉄道東田本線 駅前大通 徒歩4分
アクセス JR飯田線・JR東海道本線・名鉄名古屋本線「豊橋駅」徒歩7分/豊橋鉄道東田本線「駅前大通駅」徒歩4分
住所 愛知県豊橋市広小路2-25-1 地図を見る
営業時間
ランチ 11:50~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休
第2・第4火曜日、元旦はお休みです。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 会食向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
備考 TVあり

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