ディナー：5000円 ランチ：1500円 
豊橋駅 徒歩7分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
藤崎 健一 氏 フジサキ ケンイチ
食材と組み合わせにこだわった絶品串揚げを誠実＆丁寧に届ける
1969年、佐賀県生まれ。大学入学を機に佐賀から豊橋に移り、飲食店でのアルバイトがきっかけとなり、料理の道へ。豊橋市内の和食店・焼肉店・串揚げ店などで腕を磨き、2010年に【葉隠亭】を創業。店名は、江戸時代に佐賀を舞台として書かれた武士道を説く書物にちなみ、「ひたむきに覚悟を持って生きる美学の本のように、豊橋で食に関わる仕事をきちんとやっていこう」という思いから命名。それを貫き、人気店に育て上げる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
名物の『串揚げ』のなかでも一番人気。「子持ち昆布」が旨い！
数量限定、売切れ御免の人気メニュー。特厚の子持ち昆布を和風出汁に漬けて味を染み込ませ、中を半生で揚げると、驚きの美味に！ポリポリ香ばしい食感と、魚卵のクリーミーさ＆出汁の風味が絶品。ぜひ、お試しを。
こだわりの食材
三河の季節食材＆オーガニック菜園の旬野菜など佐賀直送の素材
地元・三河の旬魚介に加え、店主の故郷である佐賀直送の逸品食材がずらり。唐津市の契約菜園直送のオーガニック野菜、佐賀のお米・佐賀日和、唐津の老舗・宮島醤油の極上天然醤油など、おいしく高品質の食材が多数。
- こだわり食材
- オクラ 、 なす 、 米
おもてなしの流儀
どなたが来られても、居心地よく和める真心のおもてなしを大切に
男性も女性も、ひとりで立ち寄ってくださるお客様が多い店。地元の方、旅行や出張の方、単身赴任の方など様々で、お一人の食事を心地よく過ごせるように店主が気配りを。初めてでも自然に和め、くつろげる一軒です。
ご夫妻での食事や大人世代のデートに。落ち着いて心から憩える店
店主がもてなすカウンター席は、揚げたての串揚げや旨い酒、温かなもてなしを楽しめる特等席。ご夫妻でくつろぐお食事や、大人のデートなどを心地よく楽しめます。豊橋旅行の折のグルメスポットにも◎。
葉隠亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 葉隠亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7468 0532-52-2117 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 豊橋駅 徒歩7分 豊橋鉄道東田本線 駅前大通 徒歩4分 |
| アクセス | JR飯田線・JR東海道本線・名鉄名古屋本線「豊橋駅」徒歩7分／豊橋鉄道東田本線「駅前大通駅」徒歩4分 |
| 住所 | 愛知県豊橋市広小路2-25-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 【ランチ】月・火・水・木【ディナー】火 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | TVあり |
