レストランカノンセンダイヒルズホテル

レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~

050-5263-0820

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

営業再開のお知らせ

新型コロナウィルス感染症による「緊急事態宣言」を受け、3/3(火)より臨時休業をしておりましたが、6/3より営業自粛要請の緩和によりランチ営業を再開いたします。 11:00am~15:00pm(ラストオーダー 14:30pm) 営業再開にあたっては、お客様ならびにスタッフの健康と安全確保、感染症防止のためビュッフェスタイルから個別にお料理を提供するアラカルトのスタイルに変更させていただきます。

レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚な旨みの高級エビでつくる『ラングスティーヌとホタテ貝のペスカトーレ』

濃厚な旨みで伊勢エビと並ぶ高級エビ「ラングスティーヌ」と、コクと甘みのあるホタテ貝。程よい酸味のあるトマトソースと合わせ、魚介の旨みを満喫できるパスタに仕上げています。

メニューを見る

濃厚な旨みの高級エビでつくる『ラングスティーヌとホタテ貝のペスカトーレ』

白ワインとサフランのソースが決め手『真鱈のポワレとホタテ貝のヴィエノワーズ』

真鱈は蒸し焼きで、ホタテ貝はソテーして、それぞれの旨みを引き出し、風味豊かな「サフランのブールブランソース」でいただきます。彩野菜を取り入れた盛り付けの美しさも楽しめる逸品。

白ワインとサフランのソースが決め手『真鱈のポワレとホタテ貝のヴィエノワーズ』

やわらかく蒸し煮した牛バラ肉が美味!『牛バラ肉のプレゼ ジャガイモのフォンダンを添えて』

口にすると、肉の旨みがじんんわり広がる牛バラ肉のプレゼ。クリーム状のジャガイモのフォンダンといっしょにいただくと一段と美味しい。バーナーで軽く焼いたシューファルシ(ロールキャベツ)も盛り合せています。

やわらかく蒸し煮した牛バラ肉が美味!『牛バラ肉のプレゼ ジャガイモのフォンダンを添えて』

料理人 / 八嶋 雄輔 氏 (ヤシマ ユウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチの経験を生かしつつ、地産地消にこだわった料理を提案

1976年生まれ、青森県出身。料理好きな母親の影響を受けて18歳から料理の道へ。「三井アーバンホテル仙台」のフレンチレストランで修業を積み、その後もホテルやブライダルレストランでフランス料理の腕を磨く。現在は料理長として活躍し、これまでに培ったフレンチの技法をベースに、和洋の要素を取り入れたメニューを考案。素材選びにも妥協を許さず、地元の野菜を使ったヘルシーな料理が注目を集めている。

プロフィールを見る

八嶋 雄輔 氏

写真

  • オフホワイトとライトブラウンを基調にした、大人かわいい店内

    オフホワイトとライトブラウンを基調にした、大人かわいい店内

  • 大きな窓ごしに楽しむ四季折々の自然美

    大きな窓ごしに楽しむ四季折々の自然美

  • 洗練された雰囲気と、立地の良さが自慢のホテルレストラン

    洗練された雰囲気と、立地の良さが自慢のホテルレストラン

  • 落ち着いた雰囲気のラウンジもあり

    落ち着いた雰囲気のラウンジもあり

  • ラウンジのカウンター席、ひとり飲みや大人デートに

    ラウンジのカウンター席、ひとり飲みや大人デートに

  • やわらかく蒸し煮した牛バラ肉が美味!『牛バラ肉のプレゼ ジャガイモのフォンダンを添えて』

    やわらかく蒸し煮した牛バラ肉が美味!『牛バラ肉のプレゼ ジャガイモのフォンダンを添えて』

  • 濃厚な旨みの高級エビでつくる『ラングスティーヌとホタテ貝のペスカトーレ』

    濃厚な旨みの高級エビでつくる『ラングスティーヌとホタテ貝のペスカトーレ』

  • 白ワインとサフランのソースが決め手『真鱈のポワレとホタテ貝のヴィエノワーズ』

    白ワインとサフランのソースが決め手『真鱈のポワレとホタテ貝のヴィエノワーズ』

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レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~の店舗情報

基本情報

店名 レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~
TEL

050-5263-0820

022-277-9788

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス JR仙台駅より市営バス「910系統泉ビレジ行」又は「815系統北中山・西中山行」【仙台大観音前】下車すぐ
住所 宮城県仙台市泉区実沢中山南25-5 ホテル内2F 地図を見る
営業時間
モーニング 06:30~09:30 ※ラストイン09:00
ランチ 11:00~15:00 ※ラストイン14:30
定休日 不定休
団体様貸切営業等により、ご利用いただけないお日にちもございますので、予めのご予約をお願いいたします。

お支払い情報

クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 46人
駐車場 あり

※1階及び地下1・2階

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.pacificgolf.co.jp/sendaihills/hotel/restaurant/
備考 ※ディナーは予約にて応相談

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0820 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市泉区実沢中山南25-5 ホテル内2F JR仙台駅より市営バス「910系統泉ビレジ行」又は「815系統北中山・西中山行」【仙台大観音前】下車すぐ ここから地図が確認できます。

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