レストランカノンセンダイヒルズホテル

レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~

050-5263-0820

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料理メニュー

レストラン「KANON」カノン ~仙台ヒルズホテル2階~でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

八嶋 雄輔 氏

料理人
八嶋 雄輔 氏(ヤシマ ユウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

フレンチの経験を生かしつつ、地産地消にこだわった料理を提案

1976年生まれ、青森県出身。料理好きな母親の影響を受けて18歳から料理の道へ。「三井アーバンホテル仙台」のフレンチレストランで修業を積み、その後もホテルやブライダルレストランでフランス料理の腕を磨く。現在は料理長として活躍し、これまでに培ったフレンチの技法をベースに、和洋の要素を取り入れたメニューを考案。素材選びにも妥協を許さず、地元の野菜を使ったヘルシーな料理が注目を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 06:30~09:30 ※ラストイン09:00
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)※ランチコース(L.O.14:00)

定休日

不定休 団体様貸切営業等により、ご利用いただけないお日にちもございますので、予めのご予約をお願いいたします。

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