オランバ

おらん場

050-5340-7455

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

母娘2代の秘伝のソースが決め手!逗子で味わえる本場・大阪の鉄板焼

都心からほど近い場所にありながら海の幸や自然に恵まれた神奈川県・逗子に2018年4月にオープンしたのが、お好み焼店【おらん場】です。店名はそのまま、「おら」の場所という意味。自分の居場所にして頂けたらとの想いから名付けられています。小坪漁港から仕入れた地ダコをたっぷり使ったメニューや自ら育てた獲れたての野菜を中心に、本場・大阪でお好み焼店を経営していた母譲りのレシピを再現。香り高い九条ねぎと1日煮込んだ牛すじを使った1番人気の『ねぎ焼』や、母娘直伝のオリジナルソースはお好み焼、焼そばをひと味もふた味も変えると評判です。アットホームな店内には小上がりの座敷もあり、宴会にもぴったりです。

おらん場
これだけは食べてほしいベスト3

麺の太さで味が変わる!比べるのも楽しい関西風、関東風2種類の麺から選ぶ『焼そば』

同じ味付けでも、麺によって全く味が変わるという焼そば。リピートする人も多い麺の甘みが伝わる関西風・太麺とソースの香りをダイレクトに感じる関東風・細麺の2種類を用意。注文時に好みに合わせて選べます。

メニューを見る

麺の太さで味が変わる!比べるのも楽しい関西風、関東風2種類の麺から選ぶ『焼そば』

カリッ!トロッ!が病みつきになる秘伝の隠し味が決め手の本場・大阪の『ねぎ焼』

醤油ベースの特製タレでいただく『ねぎ焼』は、九条ねぎをふんだんに使い、じっくり煮込んだ牛すじと香ばしい豚バラが絶妙なバランス。表面はカリッ、中はトロッっとして舌に伝わる熱さが堪らない人気の1品です。

カリッ!トロッ!が病みつきになる秘伝の隠し味が決め手の本場・大阪の『ねぎ焼』

ボリューム満点!ジュワーッ!と焼き上げるお好み焼にこんがり焼いた焼そばを合せた『モダン焼』

熱々の鉄板に落としたお好み焼に、こんがりと焼いた焼そばを合せた『モダン焼』は、食べ応え十分なボリューム!自家製のソースの香りがツンと鼻をくすぐり、食欲を刺激します。

ボリューム満点!ジュワーッ!と焼き上げるお好み焼にこんがり焼いた焼そばを合せた『モダン焼』

料理人 / 佐野 希恵 氏 (サノ キエ)

専門ジャンル:お好み焼き・もんじゃ

母から受け継いだ自慢の味を伝えていきたい

1961年、大阪府生まれ。実家で母がお好み焼店を経営していたため、物心ついた頃から手伝いを始めるようになる。結婚をきっかけに神奈川に住み、手料理として振る舞っていたところ、美味しいと評判に。また、所々でお好み焼を食べるうちに、幼少期に舌に覚えている味との違いから、母のレシピを再現したお好み焼を提供したいと【おらん場】を開店。母娘2代、譲り受けたオリジナルソースは他では味わえない味として人気。

プロフィールを見る

佐野 希恵 氏

おらん場の店舗情報

基本情報

店名 おらん場
TEL

050-5340-7455

046-871-2012

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR横須賀線 逗子駅 徒歩5分
京浜急行逗子線 新逗子駅 徒歩5分
アクセス JR逗子駅東口から徒歩5分、京浜急行新逗子駅北口1から徒歩5分
住所 神奈川県逗子市逗子2-10-3 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 火曜日
※年末年始の営業については【このお店からのお知らせ】をご確認ください

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
駐車場 あり

店の前に2台、またすぐ隣に共同の駐車スペースが4台あります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://zushi-shindoutei.jp/

このお店のInstagramを見る

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