エイジングビーフオオミヤテン

エイジング・ビーフ大宮店

050-5870-3702

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私がつくっています

川畑 慎太郎 氏

料理人
川畑 慎太郎 氏(カワバタ シンタロウ)

専門ジャンル: 焼肉

お客様の「美味しい」の一言が嬉しく、やりがいを感じて

1982年、東京都生まれ。共働きの両親にかわり、幼い頃から家で料理をする機会が多かった。料理をつくる中で次第にその世界観に魅力を感じるように。お客様の「美味しい」という言葉に背中を押され、料理人を志す。高校卒業後、日本料理店に入りキャリアをスタート。14年間、板前として修業をする。2015年【エイジングビーフ 大宮】に入社。熟成肉という新たなジャンルに果敢に挑戦し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
17:00~23:30 (料理L.O.22:30 飲物L.O.23:00)
【土・日・祝】
11:30~23:30 (料理L.O.22:30 飲物L.O.23:00)

定休日

第2月曜日(祝日の場合は翌日)

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