通常：5500円 
大宮駅 徒歩5分 一頭買いする贅沢な和牛をドライエイジング。熟成牛の魅力を堪能できる焼肉店
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自慢の最高級部位と希少部位を3部位ずつ厳選『エイジングおすすめ熟成和牛7種盛り合わせ（1人前）』 -
極上の熟成和牛を、圧巻の出で立ちで登場する塊で味わう『熟成和牛の塊肉』
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極上のシャトーブリアンと贅沢なうにバターの重ね技『シャトーブリアンのうにバター醤油（数量限定）』
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サーロインの焼きしゃぶすきやき（卵黄）
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リラックスモードで焼肉を堪能できる、カジュアルデート
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コース＆アラカルトで、熟成牛の魅力をとことん堪能
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さまざまな部位の熟成牛を食べ比べできる宴会プラン
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お客様の希望をできる限り考慮したシートをご案内
熟成肉をレストラン形式で出店した、先駆者としても名高い【エイジングビーフ 大宮】。湿度・温度の管理を徹底しドライエイジングされた熟成牛は、噛むほどに凝縮された旨みが溢れ出てきます。塊のまま焼き上げる『熟成和牛の塊肉』は、焼き上がる様子を間近で見ることができるおすすめの逸品。熟練した技で絶妙な火入れ加減で完成されます。さらに、引き立ててくれるワインが豊富に揃っているのも魅力的。白と赤を基調としたモダンな店内はとてもおしゃれで、男性のみならず女性にも人気があります。宴会やデート、女子会など幅広いシーンで利用できる一軒です。年末年始[12月31日~1月1日]はお休み致します。
エイジングビーフ 大宮
これだけは食べてほしいベスト３
自慢の最高級部位と希少部位を3部位ずつ厳選『エイジングおすすめ熟成和牛7種盛り合わせ（1人前）』
本日のおすすめ部位が豪華な盛り合わせとして登場。さまざまな部位を食べ比べしたい方におすすめです。オーダーは2人前からになります。※画像は4人前となります。
極上のシャトーブリアンと贅沢なうにバターの重ね技『シャトーブリアンのうにバター醤油（数量限定）』
希少部位の高いヒレの中でも、さらに中心部にあるシャトーブリアン。うにバターを溶かした特製醤油と合わせることで、生まれる最高級の逸品です。
極上の熟成和牛を、圧巻の出で立ちで登場する塊で味わう『熟成和牛の塊肉』
塊にカットされた熟成和牛をロースター上で、絶妙な火入れ加減でスタッフが焼き上げます。じっくりと時間をかけ、旨みを肉の内側に凝縮塊をご賞味下さい。
料理人 / 川畑 慎太郎 氏 （カワバタ シンタロウ）
専門ジャンル：焼肉
お客様の「美味しい」の一言が嬉しく、やりがいを感じて
1982年、東京都生まれ。共働きの両親にかわり、幼い頃から家で料理をする機会が多かった。料理をつくる中で次第にその世界観に魅力を感じるように。お客様の「美味しい」という言葉に背中を押され、料理人を志す。高校卒業後、日本料理店に入りキャリアをスタート。14年間、板前として修業をする。2015年【エイジングビーフ 大宮】に入社。熟成肉という新たなジャンルに果敢に挑戦し続けている。
エイジングビーフ 大宮の店舗情報
基本情報
| 店名 | エイジングビーフ 大宮 |
|---|---|
| TEL |
048-871-6932 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR各線 大宮駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大宮駅西口より徒歩5分。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-8-3 阪デンタルビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 第2月曜日（祝日の場合は翌日） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 61人 ( 宴会・パーティー時 着席:61人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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