ディナー：6000円 ランチ：2500円 
水曜日 
貯まる・使える 極上のふく料理と日本酒のペアリングを堪能できる、優しさに満ちた和の空間
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和の趣きある空間で、ゆったりとお酒を飲みながらふく料理を堪能できる【ふく料理／季節料理 旬楽館】。木の温もりと女将をはじめスタッフの心地良いおもてなしで、女性一人でも気軽にふく料理が楽しめるお店です。こちらのお店に来たら、是非ともいただきたいのが『とらふく刺し』。極上のとらふくならではの上品な味わいと歯応えがたまりません。濃厚でクリーミーな『とらふく白子グラタン』も、通年通して味わえる人気メニューです。日本酒も、山口の地酒を中心に充実。店内は、一階がカウンターと一つの個室、二階に個室が三部屋というつくりになっています。ゆったりと寛げ、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。
ふく料理／季節料理 旬楽館
これだけは食べてほしいベスト３
少し厚めに引かれているので、歯ごたえ抜群『とらふく刺し』
極上のとらふくでしか味わえない淡白な味と歯ごたえ。仕入れてから3～4日、水分を飛ばすために毎日さらしを巻き替えるため、旨味や歯ごたえが増し、より美味しくいただけます。※画像はイメージです。
創業時からある人気メニュー『ふくめはり寿司』
ふくの身を開いて独自にアレンジした味噌を練りこみ、味噌漬けに。日を置いてから寿司ご飯と合わせ、さまざまな具を混ぜて仕上げるひと手間加えたふくのアイデア料理。いろいろな味が楽しめます。
まったりとクリーミーな『とらふく白子グラタン』
濃厚かつクリーミーな味わいの希少な白子をグラタンに。カニの身も入っており、食べた瞬間、思わず笑みがこぼれる美味しさです。チーズとも良く合う、女性に人気の一品。
料理人 / 木村 正勝 氏 （キムラ マサカツ）
専門ジャンル： 和食全般
和食一筋に腕を磨き、目でも楽しめる華麗な料理を提供
1961年、大分県生まれ。料亭を舞台にしたテレビドラマに影響を受け、料理の道を志す。最初に働き始めたのは北九州市。和食一筋で、ホテル、料亭、居酒屋、ふぐ屋など、さまざまな業態を経験する。現在は【ふく料理／季節料理 旬楽館】にて腕を振るい、お客様が食べやすい大きさ、きれいな盛り付けにこだわり、愛情を込めた料理の提供に努めている。
写真
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国道9号線を少し入ったところにある、隠れ家的なお店
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カウンターは、料理長や女将、スタッフとの会話を楽しめる特等席
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大切な方への心からのおもてなしに。雅やかな和の空間
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カウンターと個室からなる、落ち着いた和の空間
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和の情緒溢れる空間で、ゆったりと寛ぎのひとときを
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料理長との会話を楽しめるカウンターで、寛ぐひととき
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少し厚めに引かれているので、歯ごたえ抜群『とらふく刺し』
このお店が紹介された記事
ふく料理／季節料理 旬楽館の店舗情報
基本情報
| 店名 | ふく料理／季節料理 旬楽館 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0235 083-228-2452 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | サンデンバス「唐戸」停留所より徒歩1分です。 |
| 住所 | 山口県下関市唐戸町3-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 大晦日、元旦 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
あり
お店前に4台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
