ディナー：3500円 
不定休 
貯まる・使える 奄美の海と豊かな大地で育まれた“島の恵み”を満喫！ ゆったりと寛ぐ島時間
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当店では未就学児をお連れのお客様はお断りさせて頂いております。 新鮮な海の幸・山の幸を堪能できる【島の居酒屋 むちゃかな】。ゆっくりと寛ぎながら、地元の漁師が朝水揚げした新鮮な魚や、奄美ならではの野菜、季節のジビエで織りなす逸品を味わえるお店です。まず驚くのは、迷ってしまう程のメニューの豊富さ。王道の、とれたて魚介類の『刺身』をはじめ、地元の猟師さんが獲る天然猪の『塩焼き』や『ヤギ刺』。「島らっきょや生あおさ」の『天ぷら』などなど…どれも見逃せない島の恵みがたっぷり！ 60種類以上取り揃えられた、ソムリエ厳選の豊富な黒糖焼酎と共に味わえば、日頃の疲れも飛んでいくようです。
島の居酒屋 むちゃかな
これだけは食べてほしいベスト３
甘みとプリッとした食感がたまらない『車エビ刺身』と、希少な部位の『ヤギ刺し』
奄美で養殖された天然の車エビを、活き締めにすることで、ぷりっとした弾力そのままに味わえます。また、ヤギのもも肉のから、ほんのわずかしかとれない『ヤギ刺し』は、とっても貴重な見逃せない味わいです。
熱々の天ぷらでいただく、とれたての『生あおさ・もずく・島らっきょの天ぷら』
新鮮な生の「あおさ」や「もずく」は、濃厚な色味で、サックリとした天ぷらにすることで旨みが倍増！ 「島らっきょの天ぷら」と共に、絶妙な味わいです。島ならではの抜群の美味しさ。（すべて単品で注文できます）
鮮度が命！ 上質で肉質の引き締まった『猪の塩焼き』
大和村（やまとそん）と宇検村（うけんそん）で獲った、天然の猪を贅沢に味わえます。地場産の猪の旨みを存分に引き出せるよう、丁寧にふんわりと焼き上げた至福の逸品。
料理人 / 川畑 真穂 氏 （カワバタ マホ）
専門ジャンル： 和食全般
先輩料理人の料理に対する情熱に感銘を受けこの世界へ
1992年、奄美大島生まれ。18歳で【ホテルカルフォルニア】にて初めて洋食に携わる。その後、地元のフランス料理店【ピッコラ フォレスタ】で出会った料理人の、仕事への姿勢や、料理への熱意に強く感銘を受け、本格的に料理を学び始める。2年半の修業後、レストランバー「AND」にて店長として5年間腕を磨き、2017年、現在の会社に入社。【島の居酒屋 むちゃかな】料理長として、お客様に喜んで頂けるお店にと日々奮闘している。
島の居酒屋 むちゃかなの店舗情報
基本情報
| 店名 | 島の居酒屋 むちゃかな |
|---|---|
| TEL |
0997-52-8505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 屋仁川通りアーバンボックス横八芳園の向かいのビル1Fです。 |
| 住所 | 鹿児島県奄美市名瀬金久町4-18 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店舗入り口に灰皿を配置しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.muchakana.com/ |
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