【大橋・漁師直送店】玄界灘の新鮮な魚介を肴に、至高の酒が味わえる至福のひととき!
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どこか懐かしいような昔ながらの趣が漂う【地もの魚料理 幸丸】。気取らず居心地の良い雰囲気で、地魚をメインとしたメニューが多彩に楽しめます。『刺身盛り合わせ(金印)』は、あふれてしまうほどに盛り付けられた魚介に驚愕。新鮮なお刺身を種類豊富に味わえます。仕入れにより品種が決まる『煮魚』は先代から受け継いだ煮汁でこってりとした仕上がり。奥深き味わいと、ふっくらとした柔らかな身がたまらない美味しさです。酒の肴としても、ご飯のおかずとしても優秀の一品。大橋駅から徒歩1分の好立地で、家族揃っての外食や、友人や職場の同僚との普段使いにもぴったり。1人飲みから宴会まで幅広いシーンで利用できる一軒です。
地もの魚料理 幸丸
これだけは食べてほしいベスト3
先代から受け継いだ煮汁の奥深き味わいと、ふっくらとした柔らかな身がたまらない美味しさの『煮魚』
タレを継ぎ足し、代々受け継がれた煮汁でじっくり煮込まれた地魚。箸でほぐした身は、ふっくらとしていて柔らかく、煮汁の風味が鮮魚の旨みを引き立てます。お酒とともに、またご飯のおかずにオススメです。
口いっぱいに広がる鮮魚の旨み、次から次へと違う味わいが贅沢に楽しめる『刺身盛り合わせ(金印)』
漁師直送で、厳選された新鮮な地魚が種類豊富に楽しめます。器いっぱいに盛り付けられた刺身は、溢れ出そうなほどのボリューム感。秀逸な素材本来の旨みを、贅沢に楽しめるコストパフォーマンスの優れた一品です。
鮮魚の旨みが最大限に味わえる、風味と味わい豊かな絶品『こっぱ汁』
じっくりと抽出した鮮魚の出汁に味噌のコクが融合し、風味豊かな逸品へと昇華した『こっぱ汁』。みそ汁のやさしい味わいに、心が安らぐ一品です。お酒の〆に、また食事と合わせて必ず注文したいメニューです。
料理人 / 今泉 健太 氏 (イマイズミ ケンタ)
専門ジャンル: 和食全般
初代大将の技と想いを継承し、お客様へ満足を提供する料理人
1977年生まれ、福岡県出身。幼い頃から食べることが好きで、小学生の時には自分で料理をつくっていた。【幸丸】の初代大将である父親の背中を見て育ち、自然と料理の道を歩み始めた今泉氏。2015年に【地もの魚料理 幸丸】の2代目としてお店を継承する。食材と真摯に向き合い、素材を活かす料理でお客様をもてなすのは父親譲り。食材を見極め、漁師から直接仕入れる玄界灘の魚介で、訪れる人へ満足を与えている。
地もの魚料理 幸丸の店舗情報
基本情報
店名 | 地もの魚料理 幸丸 |
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TEL |
050-5340-7484 092-512-4185 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 大橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 西鉄天神大牟田線 大橋駅東口下車徒歩1分 |
住所 | 福岡県福岡市南区大橋1-2-31-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※月曜日が祭日の場合、日・月が休みとなります。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 |
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席数形態 | 座敷:小上がり4卓あり(うち2つは堀ごたつ) |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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