ラクロシェット

la clochette ラ・クロシェット

050-5340-7035

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

扉の小さな鐘を鳴らすと幸せが待つ、能登の田園に佇む一軒家フレンチ&焼き菓子専門店

店名は仏語で「小さな鐘」の意味。フランスで料理と製菓の腕を磨いた橋田さん夫妻が、能登・羽咋の自然と食材に魅せられて移住。2017年春に【ラ・クロシェット】を創業し、季節の地元食材を用いたフレンチで、県内外のゲストをもてなしています。コース料理は気軽に楽しめる2400円から用意。能登の食材×フランスでの研鑽の醍醐味を味わうには5000円からの『ガストロノミーコース』をぜひ! 四季折々の田園風景が美しい店の隣には、マダムが営む焼き菓子専門店【ル・ウィークエンド】があり、体に優しい本格菓子に出会えるのも魅力。レストランの扉を開くと、鐘の心地いい響きが。その音色が幸福感に満ちる食卓に誘ってくれます。

la clochette ラ・クロシェット
これだけは食べてほしいベスト3

『輪島産 甘鯛の松笠焼き 自然栽培菜花のトルテリーニと海のブイヨン』

季節の情景を皿に描いた、春のお魚料理。朝獲れの鯛を用い、ウロコの食感を楽しめるように繊細な火入れで焼上げ。詰め物パスタ・トルテリーニに旬野菜を配し、風味豊かなブイヨンを。ケッパーが絶妙なアクセントに。

メニューを見る

『輪島産 甘鯛の松笠焼き 自然栽培菜花のトルテリーニと海のブイヨン』

七尾中島産 宮本さんの牡蠣 能登島の根セロリのヴルーテ トリュフのエミュルション

濃厚で品のある旨みに優れる七尾市中島町産『宮本さん』の牡蠣を主役とし、なめらかな口あたりのセロリソースをベースに、泡仕立てのソースを上に配し、黒トリュフでアクセントを。海と大地の滋味が集う一皿。

 七尾中島産 宮本さんの牡蠣 能登島の根セロリのヴルーテ トリュフのエミュルション

海と大地の恵みを味わい尽くす『柴垣産天然岩牡蠣の冷製』

皿に里海の風景を紡いだ夏の前菜。鮮度と身入りが極上の羽咋・柴垣産の天然岩牡蠣、地元農家直送の胡瓜、西洋ワサビを使用。7月~8月中旬までの期間限定の一品。

海と大地の恵みを味わい尽くす『柴垣産天然岩牡蠣の冷製』

料理人 / 橋田 祐亮 氏 (ハシダ ユウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

能登の食材とフランスでの研鑽を糧に、羽咋でこそできる料理を

1980年、東京都出身。中学生時につくった魚の「ムニエル」が家族に喜ばれ、料理に興味を持つ。辻調理師専門学校フランス校・リヨンでの修業を経て、広尾のフレンチ【サリュー】に勤務。2008年に再渡仏し、【ミッシェル・トラマ】【ヴィラ・アルカンジュ】など星付き店を中心に9店で修業。2014年の帰国後、羽咋の自然と食材に魅せられて移住。同地のフレンチ【夢喰庵】にてミシュラン一つ星を獲得する。2017年春、現在の店を創業。

プロフィールを見る

橋田 祐亮 氏

写真

  • レストランの隣には、焼き菓子専門の可愛いパティスリーを併設

    レストランの隣には、焼き菓子専門の可愛いパティスリーを併設

  • 羽咋で楽しむ非日常の贅沢。本格的な皿をカジュアルに楽しめる

    羽咋で楽しむ非日常の贅沢。本格的な皿をカジュアルに楽しめる

  • 大切な方をもてなすシーンに最適。料理&ドリンクとも逸品が集う

    大切な方をもてなすシーンに最適。料理&ドリンクとも逸品が集う

  • 結納や親族での会食などにも、落ち着いた設えと格別の料理で対応

    結納や親族での会食などにも、落ち着いた設えと格別の料理で対応

  • お子様連れの方も気軽にのびのび過ごせる、広いお座敷個室が!

    お子様連れの方も気軽にのびのび過ごせる、広いお座敷個室が!

  • 体に優しく、安心安全の食材を厳選。添加物も一切不使用

    体に優しく、安心安全の食材を厳選。添加物も一切不使用

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la clochette ラ・クロシェットの店舗情報

基本情報

店名 la clochette ラ・クロシェット
TEL

050-5340-7035

0767-23-4712

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス のと里山海道「柳田IC」よりすぐ。金沢からも、のと里山海道を利用し車で40分。
住所 石川県羽咋市柳田町ほ79-1 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.13:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.20:00)
定休日 月・日曜日
ただし月曜祝日の場合は営業し、翌日休業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://clochette-noto.jp/
備考 ・お電話でのご予約の受付は9:00より受付可能です
(営業時間中のお電話はご対応できないことがございます)
・ディナーは完全予約制です。
・キッズコース、ガストロノミーコースは要事前予約です。
・お任せコースは3日前までの予約が必要です。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7035 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県羽咋市柳田町ほ79-1 のと里山海道「柳田IC」よりすぐ。金沢からも、のと里山海道を利用し車で40分。 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

デート25%

接待/会食25%

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