スミビヤキトリヒバリヤ

炭火焼鳥 ひばりや

050-5340-6433

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料理メニュー

炭火焼鳥 ひばりやでこれだけは食べてほしいベスト3

炭火焼鳥 ひばりやの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥 ひばりや
TEL

050-5340-6433

052-684-4839

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線名城 栄駅 徒歩5分
名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩9分
アクセス 名古屋市営地下鉄栄駅12番・13番出口から徒歩5分、東急ホテル裏。アパホテル名古屋栄店から徒歩2分
住所 愛知県名古屋市中区栄4-7-1 ニューユタカビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

私がつくっています

中村 忠臣 氏

料理人
中村 忠臣 氏(ナカムラ タダオミ)

専門ジャンル: 和食全般

食材に向き合う繊細な仕事が『焼鳥』の魅力を引き出す

1988年、愛知県生まれ。子供の頃から料理に興味があり、日常生活で楽しんでいたと語る中村氏。大好きな料理を仕事にし、その道で勝負したい。その想いから料理人の道を志す。老舗うなぎ店で修業を開始し、焼鳥の名店では7年間の経験を重ねる。2017年【焼鳥 ひばりや】をオープン、真摯な気持ちで食材に向き合う繊細な仕事と妥協を許さない匠の技で『焼鳥』の魅力を存分に引き出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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