南イタリアを中心とした幅広いイタリア料理とワインが楽しめる、陽気なピッツェリア
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窯職人がつくった薪窯で焼くナポリピッツァが人気の【PIZZERIA ISOLA】。薪窯ならではのサクサク、モチモチっと焼き上がった『水牛のモッツァレラ(ブッファラ)のマルゲリータ』が絶品です。魚貝の旨みが詰まったスープが美味しい『ナポリ伝統料理“アクアパッツァ”』も見逃せません。イタリア全土から厳選されたワインが常時100種類以上と豊富なので、料理と合わせてお好みでどうぞ。飲み放題プランやパーティープランも充実しています。ブラウンを基調とした優しい雰囲気の店内は、リラックスして食事ができるカジュアルな空間。どの席からでもピッツァの窯が見えるライブ感に、ワクワクした時間を過ごせます。
PIZZERIA ISOLA
これだけは食べてほしいベスト3
味の変化を楽しめる『揚げ茄子とリコッタチーズの“スパゲッティ アル ノルマ”』
イタリアの定番パスタ。トマトソースの酸味、揚げた茄子のトロっとした食感と甘み、リコッタチーズのなめらかさとコクが絶妙なハーモニーを奏でます。お好みでチーズを混ぜながら、味の変化を楽しんで食べて。
薪窯で焼き上げる、サクサクでモチモチの『水牛のモッツァレラ(ブッファラ)のマルゲリータ』
トマトソース・モッツアレラチーズ・バジルの定番ピッツァ。シンプルでピッツァそのものの美味しさがよくわかる一品です。生地をつくる粉、トッピングのトマトソース、モッツアレラすべてイタリア産。
魚介の旨みがギュッと詰まったスープが絶品『ナポリ伝統料理“アクアパッツァ”』
地元愛知産の魚を丸ごと一匹使用し、浅利、ミニトマト、オリーブ、ニンニクを加えて仕上げるナポリの伝統料理。魚や浅利の旨みが出たスープも絶品です。写真の魚は「イサキ」。種類は季節や入荷状況次第です。
料理人 / 横山 真人 氏 (ヨコヤマ マサト)
専門ジャンル: イタリア料理
アルバイトを通して料理の楽しさを知り、イタリアン一筋に励む
1984年、愛知県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトをし、楽しかったので本格的に学ぼうと専門学校へ。卒業後は【株式会社グラナダ】に入社。系列のイタリアン店にて修業し、2011年に【PIZZERIA ISOLA】に入店。現在は店長として店を切り盛りしている。
写真
このお店が紹介された記事
PIZZERIA ISOLAの店舗情報
基本情報
店名 | PIZZERIA ISOLA |
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TEL |
050-5340-7832 052-527-8820 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩1分 |
アクセス | JR各線「名古屋」駅から徒歩1分。7番出口目の前のミッドランドスクエア4Fです。 |
住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 48人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:48人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.isola.st/nagoya/ |