旬菜リビング Kyo-ya | 料理メニュー

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旬菜リビング　Kyo-yaでこれだけは食べてほしいベスト３

甘みや食感、風味を食べ比べつつ、旬を堪能できる『本日の旬菜10種盛り合わせ』

全国各地の有機野菜の魅力をそのまま味わえます。何も付けずにいただいた後は、ポン酢やフレンチドレッシング、自家製煎り糠、世界各国・日本の塩など、豊富な自家製調味料からチョイス。

880円

この一皿で全ての栄養がとれてしまうほど、種類豊富な野菜がたっぷりと入った『命のスープ』

旬の野菜と、椎茸や昆布などで引いた鶏出汁を加えた、人気のメニュー。今回はビーツ・じゃがいもをベースに使っているため可愛らしいピンク色。

甲州ワインビーフのステーキ 和風マスタードソース

［甲州の小林牧場直送甲州ワインビーフ］
ワインをつくる過程で出るブドウの搾りかすを飼料の一部として与え、香り高い赤身のお肉です。
100g　￥1980
200g　￥2980
青森のホワイト六片にんにくチップ添え＋￥250

■コース

• Aコース

  ・前菜三種盛・本日の旬菜料理・旬のお野菜盛合せサラダ・命のスープ・ガーリック又はオーガニックパン又はバケット又はごはん・旬の魚料理又は肉料理・手造りシャーベット又はフルーツ
  
  

  3380円

• Bコース

  ・Aコースと同じ品数でデザート又はフルーツ盛
  ・コーヒーor紅茶orほうじ茶
  

  3980円

• Cコース

  ・前菜三種盛・本日の旬菜料理・旬のお野菜盛合せサラダ＋野菜料理盛合せ・命のスープ・旬の魚料理又は肉料理・季節のパスタ又はトマトパスタ・本日の手造りデザート、コーヒーor紅茶orほうじ茶

  4280円

• Dコース

  ・Cコースの魚料理＋肉料理がつくフルコースメニューとなっております
  

  5000円

■当店自慢　有機野菜料理

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  甘みや食感、風味を食べ比べつつ、旬を堪能できる『本日の旬菜10種盛り合わせ』

  全国各地の有機野菜の魅力をそのまま味わえます。何も付けずにいただいた後は、ポン酢やフレンチドレッシング、自家製煎り糠、世界各国・日本の塩など、豊富な自家製調味料からチョイス。

  880円

• 

  この一皿で全ての栄養がとれてしまうほど、種類豊富な野菜がたっぷりと入った『命のスープ』

  旬の野菜と、椎茸や昆布などで引いた鶏出汁を加えた、人気のメニュー。今回はビーツ・じゃがいもをベースに使っているため可愛らしいピンク色。
• 

  薬膳スープ
• 季節のお野菜盛合せサラダ

  880円

• お野菜サラダ＆お野菜オードブル盛合せ

  980円

• 季節野菜の瞬間蒸し

  980円

• スモークサーモンサラダ

  1080円

• シーフードサラダ

  小海老・ホタテ・スモークサーモン

  1280円

• オリーブ三種盛り

  700円

• マカデミアンナッツの香り揚げ

  生マカデミアンナッツをガーリック・とうがらし・ローリエ入りのオリーブオイルでこんがりと揚げました

  880円

• マダムの手造りぬか漬け

  680円

• 中野畑三年長芋と旬菜のバター焼又は蒸し焼

  850円

• ホットケーキのような短型自然薯のお焼

  タルタルソースがけ

  950円

• 自然薯とろろピザ

  1380円

• 自然薯のすり流し（とろろ）

  800円

• 長芋の細切り

  あおさわさび添え

  800円

■Kyo-yaのスペシャルメニュー

• 　

  懐かしい昔からの味。マダムが30年間フランス料理店でお出ししていたお料理です。
• 帆立貝のバター焼（2個）

  タルタルソース添え

  980円

• 帆立貝のカルパッチョサラダ

  1080円

• カニクリームコロッケ

  生ずわい蟹と生マッシュルーム入り

  1260円

• 旬のチーズ盛合せ（手作りジャム添え）

  お好みのチーズをお申し付けください

  980円

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  アミューズ（本日の旬菜三種盛）

  350円

■ヘルシーな肉料理

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  甲州ワインビーフのステーキ 和風マスタードソース

  ［甲州の小林牧場直送甲州ワインビーフ］
  ワインをつくる過程で出るブドウの搾りかすを飼料の一部として与え、香り高い赤身のお肉です。
  100g　￥1980
  200g　￥2980
  青森のホワイト六片にんにくチップ添え＋￥250
• 地鶏のカリカリ焼

  カレー風味または和風ソース
  カレー風味はプラス100円

  1380円

• 

  上質で油まで甘い肩ロースを、グリルパンで焼き上げていく『千葉産　黒豚の網焼き（和風ソース）』

  千葉に牧場を持っている肉屋から直送で届くこだわりの「黒豚」。野菜をふんだんに使った和風ソースとの相性抜群です。

  1380円

■パスタ

• 丸ごとトマトのパスタ

  1180円

• ペペロンチーノkyo-ya風

  青森直送にんにく使用

  1180円

• ベーコンとたっぷり野菜の塩パスタ

  1280円

• シーフードパスタ（ホタテ・海老・ベーコン）

  トマト味又は和風塩味

  1580円

• ピッツァ（マルゲリータ）

  1280円

• 旬野菜たっぷりピッツァ

  1380円

• シーフードピッツァ

  1680円

■ごはん・パン

• kyo-yaの晩ごはんセット

  メインのお料理と共にご注文ください。
  味噌汁、お新香、ごはん（白米・胚芽米・玄米）

  680円

• ガーリックトースト

  2切

  500円

• オーガニックバケット

  2切

  300円

• 白米・胚芽米・玄米

  幻の米と言われている魚沼・川西のこしひかり

  各280円

■デザート

• 

  本日の手造りデザート

  ASK

• 　

  ※表示価格は税込価格です。

旬菜リビング　Kyo-yaの店舗情報