シュンサイリビングキョーヤ

旬菜リビング Kyo-ya

047-314-0303

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アットホームな空間で世界各国のワインを旬のオーガニック料理とマリアージュできる店

国際薬膳調理師の免許を持つマダムがブログや料理教室で「食」の情報を発信。【旬菜リビング Kyo-ya】は、そのマダムが体に無理なく美や健康を保つような料理を手掛けているお店です。塩や醤油・砂糖など調味料は自然由来のものや手づくりにこだわり、優しい味わいを醸し出します。全国各地の畑や市場から直送される食材を、フードコーディネーターでもあるマダムがアレンジ。看板メニューの『命のスープ』や彩りの美しい『季節の旬菜』など、野菜をたっぷりと使った料理が特におすすめです。加えて、どんな味わいにもぴったりと寄り添ってくれるソムリエがセレクトするワインも豊富。木の温もりを感じる店内で心穏やかに過ごせる一軒です。

旬菜リビング Kyo-ya
これだけは食べてほしいベスト3

甘みや食感、風味を食べ比べつつ、旬を堪能できる『本日の旬菜10種盛り合わせ』

全国各地の有機野菜の魅力をそのまま味わえます。何も付けずにいただいた後は、ポン酢やフレンチドレッシング、自家製煎り糠、世界各国・日本の塩など、豊富な自家製調味料からチョイス。

メニューを見る

甘みや食感、風味を食べ比べつつ、旬を堪能できる『本日の旬菜10種盛り合わせ』

この一皿で全ての栄養がとれてしまうほど、種類豊富な野菜がたっぷりと入った『命のスープ』

旬の野菜と、椎茸や昆布などで引いた鶏出汁を加えた、人気のメニュー。今回はビーツ・じゃがいもをベースに使っているため可愛らしいピンク色。

この一皿で全ての栄養がとれてしまうほど、種類豊富な野菜がたっぷりと入った『命のスープ』

甲州ワインビーフのステーキ100g 和風マスタードソース

[甲州の小林牧場直送甲州ワインビーフ]
ワインをつくる過程で出るブドウの搾りかすを飼料の一部として与え、安全に育てられた牛肉は香り高い赤身の美味しいお肉です。
150g 2980円

甲州ワインビーフのステーキ100g 和風マスタードソース

料理人 / 佐藤 恭子 氏 (サトウ キョウコ)

専門ジャンル:和食全般

健やかな日常を提供できる、「食」を研究し続けるマダム

22歳の時に、飲食業界へ。当初は手づくり料理を提供する店を経営。その後、フランス料理店の経営者として30年間手腕を振るってきた。料理と親しみながら長年、体に対する「食」というものの影響を思案し続けてきた。「身体によく、健康に役立つ食事をつくる」という原点に回帰すべく新たな一歩を踏み出す。現在は【旬菜リビング Kyo-ya】のマダムとしてお客様に癒しの時間をプロデュースしている。 

プロフィールを見る

佐藤 恭子 氏

旬菜リビング Kyo-yaの店舗情報

基本情報

店名 旬菜リビング Kyo-ya
TEL

047-314-0303

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央・総武線 本八幡駅 徒歩2分
都営新宿線 本八幡駅 徒歩2分
アクセス 各線「本八幡駅」南口から徒歩2分。
住所 千葉県市川市南八幡4-4-9 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ※ランチは予約にて承ります。お問い合わせください。
定休日 日曜日
※日曜・月曜が連休の場合、日曜は営業、月曜が休日となります。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://living-kyoya.com/

このお店からのお知らせ

2019.10.31

薬膳教室{いちかわ・食と薬膳}令和元年度後期〈初級〉受講生募集!

数多くのメディアで取り上げられる「薬膳」の世界を学んでみませんか。
「薬膳アドバイザー(初級)」(全4回)開催。
第1回 11月19日(火)
第2回 12月10日(火)
第3回 01月16日(木)
第4回 02月13日(木)

2019.10.31

薬膳おせちのご案内

¥17,300(税込)
12月20日(金)締切

二段重になります。
数に限りがございます。お早めにお申し込み下さい。数になり次第締め切らせていただきます。
12月31日(火)午後2時~4時の間にお渡しいたします。

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