ディナー：4500円 
本八幡駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える アットホームな空間で世界各国のワインを旬のオーガニック料理とマリアージュできる店
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
国際薬膳調理師の免許を持つマダムがブログや料理教室で「食」の情報を発信。【旬菜リビング Kyo-ya】は、そのマダムが体に無理なく美や健康を保つような料理を手掛けているお店です。塩や醤油・砂糖など調味料は自然由来のものや手づくりにこだわり、優しい味わいを醸し出します。全国各地の畑や市場から直送される食材を、フードコーディネーターでもあるマダムがアレンジ。看板メニューの『命のスープ』や彩りの美しい『季節の旬菜』など、野菜をたっぷりと使った料理が特におすすめです。加えて、どんな味わいにもぴったりと寄り添ってくれるソムリエがセレクトするワインも豊富。木の温もりを感じる店内で心穏やかに過ごせる一軒です。
旬菜リビング Kyo-ya
これだけは食べてほしいベスト３
甲州ワインビーフのステーキ 和風マスタードソース
［甲州の小林牧場直送甲州ワインビーフ］
ワインをつくる過程で出るブドウの搾りかすを飼料の一部として与え、香り高い赤身のお肉です。
100g ￥1980
200g ￥2980
青森のホワイト六片にんにくチップ添え＋￥250
甘みや食感、風味を食べ比べつつ、旬を堪能できる『本日の旬菜10種盛り合わせ』
全国各地の有機野菜の魅力をそのまま味わえます。何も付けずにいただいた後は、ポン酢やフレンチドレッシング、自家製煎り糠、世界各国・日本の塩など、豊富な自家製調味料からチョイス。
この一皿で全ての栄養がとれてしまうほど、種類豊富な野菜がたっぷりと入った『命のスープ』
旬の野菜と、椎茸や昆布などで引いた鶏出汁を加えた、人気のメニュー。今回はビーツ・じゃがいもをベースに使っているため可愛らしいピンク色。
料理人 / 佐藤 恭子 氏 （サトウ キョウコ）
専門ジャンル： 和食全般
健やかな日常を提供できる、「食」を研究し続けるマダム
22歳の時に、飲食業界へ。当初は手づくり料理を提供する店を経営。その後、フランス料理店の経営者として30年間手腕を振るってきた。料理と親しみながら長年、体に対する「食」というものの影響を思案し続けてきた。「身体によく、健康に役立つ食事をつくる」という原点に回帰すべく新たな一歩を踏み出す。現在は【旬菜リビング Kyo-ya】のマダムとしてお客様に癒しの時間をプロデュースしている。
旬菜リビング Kyo-yaの店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜リビング Kyo-ya |
|---|---|
| TEL |
047-314-0303 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央・総武線 本八幡駅 徒歩2分 都営新宿線 本八幡駅 徒歩2分 |
| アクセス | 各線「本八幡駅」南口から徒歩2分。 |
| 住所 | 千葉県市川市南八幡4-4-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://living-kyoya.com/ |
このお店のFacebookを見る
このお店のInstagramを見る
