タイメイケン

たいめいけん

050-5870-9909

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

茂出木 浩司 氏

料理人
茂出木 浩司 氏(モデギ ヒロシ)

専門ジャンル: 洋食全般

日本の洋食を牽引する老舗洋食店を受け継ぐ3代目シェフ

1967年、東京都生まれ。語学留学のため渡米。1994年に【たいめいけん】に入社し27歳で3代目を受け継ぐ。2001年に「日本橋三越本店」の地下に惣菜販売【デリカテッセン・ヒロ】を、都内各所に【洋食や 三代目 たいめいけん】を開店。2017年3月には富山県美術館内に【日本橋たいめいけん 富山店】を開店するなど事業を拡大。伝統を継承しつつ時代にあった味を追及する一方、商品プロデュースや出版、テレビ出演など幅広く活動中。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
<1F> 11:00~20:00 (L.O.19:30)
【平日・土・祝・祝前】
<2F>ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
<2F>ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)

定休日

日曜日 1Fは無休/2Fは日曜休み

たいめいけんに行った2人の投稿から算出しています。

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