サケバルユウ

SAKE Bar ゆう

050-5871-0120

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私がつくっています

岡原 友祐 氏

料理人
岡原 友祐 氏(オカハラ ユウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

「食」の豊かさを多くの人と共有したい。故郷に戻り店をオープン

1983年、広島県生まれ。猟師だった祖父から、山の恵みの豊かさを教えてもらったという岡原氏。そのおいしさをたくさんの人に伝えたい、共有したいと考えたのが料理人を志したきっかけだった。兵庫県や大阪府、岡山県などの飲食店で修業、淡路島のホテルでは洋食にも携わり、料理の腕を磨いた。地元可部に戻り、2018年に【SAKE Bar ゆう】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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恋人/夫婦と33%

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デート33%

接待/会食33%

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