サケバルユウ

SAKE Bar ゆう

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050-5871-0120

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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岡原 友祐 氏 オカハラ ユウスケ

「食」の豊かさを多くの人と共有したい。故郷に戻り店をオープン

1983年、広島県生まれ。猟師だった祖父から、山の恵みの豊かさを教えてもらったという岡原氏。そのおいしさをたくさんの人に伝えたい、共有したいと考えたのが料理人を志したきっかけだった。兵庫県や大阪府、岡山県などの飲食店で修業、淡路島のホテルでは洋食にも携わり、料理の腕を磨いた。地元可部に戻り、2018年に【SAKE Bar ゆう】をオープン。現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

海の幸と山の幸を同時に堪能『魚串野菜串の天麩羅』

採れたての野菜を使った『魚串野菜串の天麩羅』はぜひとも食べて頂きたいひと品。その時期ごとの旬の野菜と新鮮な魚を使用、海の幸、山の幸を1度に楽しめるおすすめのメニューです。

こだわりの食材

広島県産の海の食材、山の食材を贅沢に使用。旬の味覚をお届け

「地元のおいしいものを紹介したい」との思いから、広島県産の海の食材、山の食材をふんだんに使用。春には山菜を取りに行き、夏には魚介類を贅沢に使用するなど、季節ごとの旬の味覚をお届けしています。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

カウンターで、テーブルで。おいしい料理とお酒をお楽しみあれ

カウンター席ではお客さまの目の前で食材を調理、出来立ての料理をご堪能頂けます。お店の奥に位置するテーブル席は落ち着いたつくり、おいしい料理とお酒をゆったりとお楽しみください。

しっかりとしたお食事や、ちょっとお洒落なデートにも

メインのお席はカウンターのみ、バースタイルでちょっとお洒落に、2人の夜を過ごしてみてはいかがでしょう。お店の奥には要予約のテーブル席もご用意、しっかりとしたコース料理を楽しむことも可能です。

SAKE Bar ゆうの店舗情報

基本情報

店名 SAKE Bar ゆう
TEL

050-5871-0120

082-554-6488

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR可部線 可部駅 徒歩1分
アクセス JR「可部駅」からすぐ
住所 広島県広島市安佐北区可部2-36-13 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
席数形態 カウンター8席/テーブル席1名~3名/テーブル席2名~4名/テーブル席4名~8名
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://sakebar-yuu.jimdo.com/

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 16:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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この情報は2024年7月11日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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