中嶋 直樹 氏 ナカジマ ナオキ
自らの手で生みだせる、料理という物づくりに魅力を感じて
1979年、群馬県生まれ。工学部系の大学に進学し、始めて経験した飲食店でのアルバイト。接客業の楽しさや難しさ、そして自分の手でつくることができる料理に、やりがいや奥深さを感じ料理人を志す。大学卒業後、焼肉店に入社しキャリアをスタート。6年間でさまざまな肉や料理、接客に関しての知識と経験を身に着ける。2009年【豊和】に入り、2014年からは料理長を務めている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
豊和の店舗情報
基本情報
| 店名 | 豊和 |
|---|---|
| TEL |
03-5772-9564 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩2分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄「表参道駅」A2番出口から徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都港区北青山3-5-44 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※3月30日(月)31日(火)5月4日(月)~6日(水)定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル、半個室、個室、テラス・屋外席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
9月1日より店内電子タバコ可、個室は喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ho-wa.net/ |
| 備考 |
車いすで入店可。 ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください。 |
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