竹下 啓太 氏 タケシタ ケイタ
ふるさと熊本の美味しさを気軽に楽しんでもらいたい
1986年、熊本県出身。両親が共働きだったことから自分で食事をつくる機会が多く、自然と料理が好きになっていった。20歳から調理の道に入り、熊本の有名居酒屋で修業。10年ほど勤務し、料理長まで務めるほど腕を磨いた。熊本地震を機に「自分の力で店を持ちたい」と一念発起し、2017年10月23日に自身の名を冠した【たけった】をオープン。熊本の郷土料理をベースにした創作料理で、来店者の舌をもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
創作居酒屋 たけったの店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作居酒屋 たけった |
|---|---|
| TEL |
096-356-8730 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 熊本市電線 通町筋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 熊本市電各線「通り町筋」停留所より徒歩5分 |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区上通町4-10 とらやビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 17人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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