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鶏だしおでんと干魚の店 大衆酒場 ほし寅 淀屋橋店

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050-5870-4497

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私がつくっています

中山 智映子 氏

料理人
中山 智映子 氏(ナカヤマ チエコ)

専門ジャンル: 和食全般

自分のつくった料理を喜んで貰ったのが、料理人を志した原点

1975年、京都府生まれ。クラブの合宿で自分のつくった食事を食べて貰い、喜んで貰ったのが料理人を志したきっかけだったという中山氏。辻調理師専門学校フランス料理専門カレッジ卒業後、京都のホテルにてフレンチレストランに勤務。アパレルや飲食専門の雑誌の制作などを経て独立。2013年より新店舗を展開。【ぽん酒と肉汁餃子の大衆酒場 ちょーちんスピカ】などを出店する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
11:00~00:00 (L.O.23:00)
【土・祝】
11:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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