ディナー：2500円 ランチ：1000円 
淀屋橋駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
中山 智映子 氏 ナカヤマ チエコ
自分のつくった料理を喜んで貰ったのが、料理人を志した原点
1975年、京都府生まれ。クラブの合宿で自分のつくった食事を食べて貰い、喜んで貰ったのが料理人を志したきっかけだったという中山氏。辻調理師専門学校フランス料理専門カレッジ卒業後、京都のホテルにてフレンチレストランに勤務。アパレルや飲食専門の雑誌の制作などを経て独立。2013年より新店舗を展開。【ぽん酒と肉汁餃子の大衆酒場 ちょーちんスピカ】などを出店する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
6時間かけてつくる『肉豆腐』
醤油ベース甘辛いスープで6時間かけて煮込んだお肉は、お口の中で崩れるような柔らかさに仕上がっています。当店名物の『肉豆腐』を、ぜひともご賞味ください。
こだわりの食材
鶏の旨みを引き出した「だし」
「だし」は3日かけて煮込み、鶏の旨みを引き出しております。そのなかでじっくりと煮込むことで『おでん』の奥まで味が染みこませています。
おもてなしの流儀
お客さまと積極的に会話をし、明るく楽しいおもてなしを心がける
お客さまとの会話から、お料理のお好みや配膳のタイミングなどを推し量り、接客をさせて頂いております。積極的にコミュニケーションを心がけ、明るく楽しいおもてなしいたします。
グループで利用できる席やコースを用意
2階にはグループのお客さまでご利用ただける席もあり、リーズナブルな宴会用のコースなどもご用意しております。おいしいお肉に合ったお酒が自慢です。お気軽にお問い合わせください。
鶏だしおでんと干魚の店 大衆酒場 ほし寅 淀屋橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鶏だしおでんと干魚の店 大衆酒場 ほし寅 淀屋橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4497 06-4708-8787 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪市営地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩3分 大阪市営地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区平野町3-4-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※2024年は1月4日より営業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
