キタシンチシンカイ

北新地 眞海

050-5870-5747

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

珍しいお肉と新鮮な野菜・鮮魚を厳選酒とともに、ゆったり堪能できる隠れ家的なお店

熊本から直送で届く「馬肉」をはじめ、猪・鴨など、珍味的なお肉と毎日仕入れる新鮮な野菜・魚介を使用した料理を、厳選酒とともにいただける【北新地 眞海 】。落ち着きのある小じんまりとした店内では、馬肉の美味しい部位だけを集めた、味の違いを舌で感じる『馬刺し三種盛り合わせ』や、海鮮の旨味が詰まったあんをおこげへ惜しみなく流し込み楽しむ『おこげ海鮮あんかけ』などを堪能できます。数量限定の『馬の生レバー』は特に外せない一品。自家製ボトルの焼酎をはじめ、料理に合せて仕入れるお酒も見逃せない。リーズナブルなランチやちょっとした宴に最適なコースも充実しているので、シーンを問わず利用できる隠れ家的なお店です。

北新地 眞海
これだけは食べてほしいベスト3

アツアツのあんで新鮮な魚介類の旨味を閉じ込める。ジュージューという音で仕上げる『おこげ海鮮あんかけ』

魚介の旨味たっぷりなあんを、サクサクのおこげへ一気に流し込む海鮮あんかけ。おこげとアツアツの海鮮あんは別になって出てきます。自分の手で最後の仕上げる時、ジューっという音と香りが食欲をそそります。

メニューを見る

アツアツのあんで新鮮な魚介類の旨味を閉じ込める。ジュージューという音で仕上げる『おこげ海鮮あんかけ』

馬肉好きが唸る、上質な肉本来の旨味を2種類の調理法で仕上げた一品。酢飯との相性も良い『馬寿司』

二貫/一つはしっかりと炙り、馬肉本来のジューシーな肉汁を引き出した旨味たっぷりな肉。一つは、生に近い状態で肉本来の甘味を堪能。酢飯が味を引き締め一度食べるとクセになる、馬肉好きに人気が高いという一品。

馬肉好きが唸る、上質な肉本来の旨味を2種類の調理法で仕上げた一品。酢飯との相性も良い『馬寿司』

新鮮な馬肉の美味しい部位だけを集めた。舌がとろけるほどに濃厚な味わな一皿『馬刺し三種盛り合わせ』

熊本の牧場から直送で届く、脂がたっぷりとのった新鮮な馬肉の美味しい部位が並びます。見た目から味の違いが伝わるお肉を贅沢に堪能。お酒をともに食べるのも良し。自家製の甘タレをちょっと付けていただきます。

新鮮な馬肉の美味しい部位だけを集めた。舌がとろけるほどに濃厚な味わな一皿『馬刺し三種盛り合わせ』

料理人 / 山本 裕一 氏 (ヤマモト ユウイチ)

専門ジャンル:和食全般

学生時代から腕を磨き、自店を持ったこともある経験豊富な料理長

1963年、大阪府生まれ。子供の頃から料理が好きだった。高校時代に改めて料理の楽しさ知り、卒業後から3年間和食料理屋で基礎を身につけながら腕を磨いた。その後、別の和食料理屋へ移り2年間さらに勉強を続ける。数店舗経験しながら料理の幅を広げ、経営のノウハウも身につけた。数年後、和食料理屋を経営し、お店は7年続く。閉店後は数店舗で活躍。現在は【北新地 眞海】の料理長として調理場の全てを一任する。

プロフィールを見る

山本 裕一 氏

北新地 眞海の店舗情報

基本情報

店名 北新地 眞海
TEL

050-5870-5747

06-6343-1234

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩5分
大阪環状線 大阪駅 徒歩10分
アクセス JR東西線「北新地駅」徒歩5分/各線「大阪駅」徒歩10分
住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-3 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:40~13:30 ※無くなり次第終了
【平日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 土・日・祝日
※土曜日は要予約で相談受付

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 15人
席数形態 カウンター5名様 堀ごたつ10名様
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

201712
27 28 29 30 1 2× 3×
4 5 6 7 8 9× 10×
11 12 13 14 15 16× 17×
18TEL 19 20 21 22 23× 24×
25 26 27 28 29 30× 31×
201801
1× 2 3 4 5 6× 7×
8× 9 10 11 12 13× 14×
15 16 17 18 19 20× 21×
22 23 24 25 26 27× 28×
29 30 31 1 2 3 4

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

大阪駅・梅田・天神橋×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

大阪駅・梅田・天神橋でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

大阪駅・梅田・天神橋で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top