ショクサイヒトクチ

食彩 ひとくち

050-5870-4832

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

接待や各種宴会に。新鮮な魚介類と地元の旬野菜を使った和の創作料理

全国から選りすぐりの美味しくて新鮮な食材を使い、斬新な和の創作料理へと仕立ててくれる【食彩 ひとくち】。脂がのったとろけるような『銀タラ刺』や濃厚な旨味の会津産『馬刺』など、他では味わえないような珍しさの美味しい料理が至福の世界へと誘ってくれます。四季折々の冷酒など地酒も豊富に揃っており、季節によって違ったお酒が味わえるのも魅力。店内は2フロアに分かれていて、1階はカウンター席と小上がりの掘りごたつ席、2階は空をイメージした洋のVIPルームと和のモダン和風ルームといった異なるコンセプトの部屋が用意されています。それぞれ個室としても利用でき、接待や宴会、家族の団欒など幅広い用途で大活躍。

食彩 ひとくち
これだけは食べてほしいベスト3

大トロのように脂ののった『銀タラ刺』

北海道産の新鮮な銀タラを、なんとお刺身でいただくことができます。大トロのようなまったりとした味わいは、一度食べるとやみつきに。口の中でとろける食感がたまりません。

メニューを見る

大トロのように脂ののった『銀タラ刺』

しっとりと柔らかい『馬刺』

会津産の馬肉がメイン。とろけるような赤身が特徴で、あっさりとした味わいです。お酒との相性も抜群。味噌に唐辛子とニンニクを混ぜ合わせた「辛味噌」と醤油でどうぞ。

しっとりと柔らかい『馬刺』

バターの風味豊かな『あさりキャベツ』

地元・福島産の新鮮なキャベツとあさりの蒸し焼き。バターの香りが芳ばしく、食欲をそそります。あさりの旨味が凝縮されたスープが絶品。気付けば最後まで飲み干してしまっています。

バターの風味豊かな『あさりキャベツ』

料理人 / 斎藤 京子 氏 (サイトウ キョウコ)

専門ジャンル:和食全般

ホームパーティーを開くうちに人の集まりが増え、お店をオープン

1961年、福島県生まれ。元々料理が好きで、居酒屋・割烹で働きながら料理を学び、自己流で研究を重ねる。人をもてなすことが好きで、ホームパーティをよく開いていた。そのうち人の集まりが徐々に増え、母親とお店を開くことになり【食彩 ひとくち】をオープン。女性ならではの繊細な料理、気配りが好評である。

プロフィールを見る

斎藤 京子 氏

食彩 ひとくちの店舗情報

基本情報

店名 食彩 ひとくち
TEL

050-5870-4832

024-522-5400

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR東北本線 福島駅 徒歩7分
アクセス JR東北本線「福島」駅東口から徒歩7分。北日本銀行福島支店の裏にあります。
住所 福島県福島市置賜町8-38 三浦屋ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 祝日
※但し、毎月第1日曜は休み ※団体様応相談。

お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円

設備情報

キャパシティ 94人 ( 宴会・パーティー時 着席:104人 )
席数形態 ※カウンター10席、掘りごたつ14席、和モダン40名様、洋室30名様
駐車場 なし

※目の前にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店のおすすめ利用シーン

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

福島×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

福島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

福島で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top