ソウサクテッパンナツメ

創作鉄板 棗(なつめ)

050-5870-6903

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ランチメニュー

私がつくっています

吉村 幸治 氏

料理人
吉村 幸治 氏(ヨシムラ コウジ)

専門ジャンル: 鉄板焼

自分らしさを表現できるとっておきの舞台、「料理」に魅せられて

1970年、福岡生まれ。高校生の頃に観ていた料理番組に影響され、料理人の仕事に興味を持つ。大阪調理師専門学校を卒業後、スイスホテル南海大阪などのホテル、【コロンナ・トライアーノ関空店】、鉄板焼き店などで長年修業を重ね、2011年【創作鉄板 棗】を開店。オーナーシェフとして、こだわりの厳選素材を使用した鉄板焼きをはじめ、修業時代に培った技が光る、繊細な料理の数々を提供。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)

定休日

不定休

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