トヤマアブリ

富山炙

050-5870-3503

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

上質な和牛肉の美味しさをトコトン堪能できる店

富山県産を中心に、全国選りすぐった和牛肉を提供。その中でも『希少部位幻の絶品カルビ』や『特選リブロース』といった、1頭からわずかな量しか取れないような極上の部位も味わえると評判です。

オシャレな雰囲気

シックな大人の雰囲気だからゆったりできる

店内は、黒を基調にしたシックで大人の雰囲気を醸すインテリアが印象的。焼肉店らしくない雰囲気は、ゆったり度数が満点。もちろん無煙ロースターが設備されているので、においが服につくこともありません。

日本酒にこだわっている

富山の地酒が豊富に揃う

富山市八尾の『玉旭』、南砺市の三笑楽『富山県』など、富山の上質な地酒も多数用意。極上の和牛焼肉はもちろん、ホタルイカの沖漬けや岩ガキといった富山の海の幸を肴にして、じっくりと味わうことができます。

宴会におすすめ

焼肉宴会は32人まで収容OK!

2階は座敷席の大広間で、シックな空間に座敷テーブルが並んでいます。2階を貸し切れば、最大32人までの焼肉宴会を開催できるので、各種パーティーはもちろん、歓送迎会などにも重宝します。

地方の味を楽しめる

富山の海の幸も満喫できる

壁の短冊メニューには、季節の味わいがズラリと並びます。中でも『ホタルイカの沖漬け』や『岩ガキ』『白エビの素揚げ』といった富山の海の幸に注目。富山の四季を感じながら、ふくよかなひとときを満喫できます。

料理・お店の雰囲気

女性にも人気の『県産牛もものローストビーフ』

富山県産牛のモモ肉を丹念にローストビーフに。ポン酢をつけ、たたき風に味わいます。果実酒をお供に。

焼肉店らしくない高級感ある店構え

ブラックでまとめられた外観は、焼肉店らしくない高級感ある店構え。大人がゆったり過ごせる雰囲気です。

その日にしか味わえない日替わりメニュー

日替わりメニューにもぜひご注目。季節感のあるおいしさを堪能できます。

私がつくっています

長井 俊 氏

料理人
長井 俊 氏(ナガイ マサル)

専門ジャンル: 焼肉

希少な富山産の極上肉を気軽に味わっていただきたい

富山県射水市出身。昔からおいしいものに目がなく、いつしか「山海の美味があふれる、ふるさと富山の味を多くの人に味わってもらえたら…」という思いが強くなる。自然に20歳の頃から料理修業をスタートし、結婚式場やホテル、ゴルフ場、焼肉店などで料理人経験を積んだ。今回の新店舗オープンにあたり、素材を富山県産を中心とした和牛にフォーカス。極上の希少部位を気軽に味わってほしいと【富山炙】を立ち上げた。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.02:00)

定休日

月曜日

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