ディナー：8000円 ランチ：5400円 
安芸中野駅 
不定休 料理メニュー
懐石料理 花おでこれだけは食べてほしいベスト３
風味豊かな白魚の真丈を桜の葉で包んだ『煮物椀』
この日の煮物椀は、松江産の白魚を真丈にして、しっとりと滑らかな食感の中に白魚の旨みと風味を閉じこめました。真丈を包んだ桜の葉が春の香りを運びます。
毎朝市場に足を運び、目利きした刺身が楽しめる『向付け』
向付けには、瀬戸内の地魚が登場。この日はハマグリの形を模した陶器に鯛とサヨリを盛り付け。あしらいとして添えられたつくしが、季節感を演出します。
穴子に胡麻クリーム、大根を合わせた『炊き物』
まろやかで風味豊かな胡麻クリームに丹念に炊いた春若芋をのせ、さらに焼いた穴子とスナップエンドウを盛り付け。ハラリとほどける穴子の身に胡麻クリームが絡み合います。
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穴子に胡麻クリーム、大根を合わせた『炊き物』
まろやかで風味豊かな胡麻クリームに丹念に炊いた春若芋をのせ、さらに焼いた穴子とスナップエンドウを盛り付け。ハラリとほどける穴子の身に胡麻クリームが絡み合います。
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毎朝市場に足を運び、目利きした刺身が楽しめる『向付け』
向付けには、瀬戸内の地魚が登場。この日はハマグリの形を模した陶器に鯛とサヨリを盛り付け。あしらいとして添えられたつくしが、季節感を演出します。
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風味豊かな白魚の真丈を桜の葉で包んだ『煮物椀』
この日の煮物椀は、松江産の白魚を真丈にして、しっとりと滑らかな食感の中に白魚の旨みと風味を閉じこめました。真丈を包んだ桜の葉が春の香りを運びます。
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ホタルイカに山菜と、春の息吹を感じる『揚げ物』
4月の揚げ物の一例。富山湾の活ホタルイカにホタテの貝柱のほか、コゴミ、フキノトウ、タラの芽などの山の幸が揚げ物になって登場。
8400円の懐石料理の一例
懐石料理 花おの店舗情報
基本情報
| 店名 | 懐石料理 花お |
|---|---|
| TEL |
082-827-0421 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 安芸中野駅 |
| アクセス | JR山陽本線「安芸中野駅」からタクシーで10分 |
| 住所 | 広島県広島市安芸区畑賀町3972 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
