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ダルマン

だるまん

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050-5870-2104

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料理メニュー

だるまんでこれだけは食べてほしいベスト３

エビを丸ごと使用。元洋食シェフの池田さんが作ったコク深い『池田産　とろ～りエビクリームコロッケ』

エビを丸ごと使用。元洋食シェフの池田さんが作ったコク深い『池田産　とろ～りエビクリームコロッケ』

エビの旨みがギュッと凝縮されたホワイトソースが決め手。エビの殻を炒めて白ワインで茹でてダシを取ったシェフこだわりの一品です。エビの身と、丁寧に炒めて甘みを出した玉ねぎの濃厚なコクを堪能できます。

380円

ガーリックがほんのり香る、しっとり柔らかな『ローストポーク』

ガーリックがほんのり香る、しっとり柔らかな『ローストポーク』

豚肉にニンニクを詰めて低温でじっくり加熱。香りと旨みを含んだ肉汁がお肉全体に行き渡り、しっとり柔らかくジューシーな味わい。香ばしく炙った豚肉に、自家製バルサミコソースをつければ上品な後味に変化します。

480円

素材の味をそのままいただく。あふれるダシの旨みを堪能できる、“シンプル”を極めた『絶品　だし巻卵』

素材の味をそのままいただく。あふれるダシの旨みを堪能できる、“シンプル”を極めた『絶品　だし巻卵』

噛むと「ジュワ～」と口いっぱいに広がるダシの旨みと卵のコク。まじりっ気なしの純粋な素材の味を堪能できます。おろしたての大根の新鮮な辛みとの相性は、言うまでもありません。

380円

だるまんの店舗情報

基本情報

店名 だるまん
TEL

050-5870-2104

052-691-6779

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄常滑線 道徳駅 徒歩13分
アクセス 名鉄常滑線「道徳駅」より徒歩13分。1番出口を出て線路を渡り、国道247号線を渡って東海道線下交差点を右折
住所 愛知県名古屋市南区戸部下2-3-34 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) 月～土のみ（日・祝はランチ営業なし）
ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 着席:24人 )
駐車場 あり

7～8台まで駐車可

詳細情報

こだわり

私がつくっています

池田　勇治 氏

料理人
池田　勇治 氏（イケダ　ユウジ）

専門ジャンル： 洋食全般

「料理が生む笑顔」をつくる喜びを求め、歩き続けて44年

1955年、愛知県生まれ。高校卒業後【ウェスティンナゴヤキャッスル】に入社し、料理人の道へ。【東レ・シャンピア】で5年間、洋食・フランス料理の腕を磨き、【HARBS】で4年間料理長を務め「洋食づくり」に対する思いを高める。さらにレストラン、うなぎ店と渡り歩き、和洋の技術を吸収。その中で店舗経営についての経験も積み、「料理が生む笑顔」を求め【だるまん】へ。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30)月～土のみ（日・祝はランチ営業なし）
ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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