サカモリカンベエ

酒守 勘兵衛

050-5870-3319

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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糸井 守 氏 イトイ マモル

気軽に季節の料理と日本酒・焼酎が楽しめる場を提供

1961年、栃木県生まれ。料理人の成長を描いた本に出会い、料理の世界に興味を抱く。IFC調理師専門学校で基本を学び、卒業後は【日光レークサイドホテル】にて修業。その後渡仏し、パリの三ツ星【アルページュ】、二ツ星【アピシュウス デュケノア】などの名店で腕を磨く。帰国後フランス料理店での総料理長やレストランの開業を経て、2017年6月【酒守 勘兵衛】をオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
41年

自慢の一品

濃厚なミソがくせになる味わい『大海老と茂木野菜の天麩羅』

丸ごと揚げる大海老はミソが十二分に味わえ、食べ応えのある一品です。プリとした食感をお楽しみいただけます。美味しさが詰まった茂木野菜の天ぷらと一緒にどうぞ。

こだわりの食材

道の駅もてぎから直送で届く、季節の茂木野菜

トマトやキュウリ、アスパラなど、契約農家の丸福農園をはじめ、地元の農家から届く朝採れの新鮮野菜を使用。素材の味を損なわないように、最小限の調味料で料理します。

こだわり食材
アスパラガス 、 きゅうり 、 トマト

おもてなしの流儀

季節感あふれる料理と気軽に味わえるお酒で最上級のおもてなし

ふだん飲めないような珍しいお酒をワンコインで気軽に味わっていただけるよう努めております。料理は旬を感じていただけるものを季節ごとに変えていきますので、お楽しみに。

木の温もりが心地良い和の空間で、美味しい料理とお酒を満喫

自然の美しさを大切に、無垢の木材をふんだんに使った安らげる空間。女性同士の飲み会に最適です。マニアックな日本酒や焼酎を取り揃えておりますので、話のネタにいかがでしょうか。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)営業中

定休日

火曜日 11月より月に一度の連休日が【毎月第二月曜日】となりました。

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お店に行った5人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会57%

デート29%

飲み会/宴会14%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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