- プロフィール
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小鴨 政直 氏 オガモ マサナオ
高校時代に旅先で出会った日本料理に魅せられて料理人に
1965年生まれ、広島県出身。広島県内の進学校に進学したが、日本の伝統に関わる仕事への強い思いから、料理人を志す。高校時代に日本各地を旅して郷土の味覚に出会い、日本料理の良さを知り、料理の世界に。東京の日本料理店、京都の料亭などで修業し、広島県屈指の酒の街、広島県西条市に【ふく政】を開業。料亭などでの修業時代に日本料理と器との調和美に感銘、料理に合う食器を重視している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
ふく政の店舗情報
基本情報
店名 | ふく政 |
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TEL |
082-424-5700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 西条駅 徒歩3分 |
アクセス | JR山陽本線「西条駅」南口より西に300m先 左側 |
住所 | 広島県東広島市西条岡町6-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 ) |
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席数形態 | 個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.fkweb.jp/ |
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