イザカヤカメキチ

居酒屋 かめきち

050-5263-9335

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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亀岡 宏成 氏 カメオカ コウセイ

(店長)

子供の頃から食に興味があり地元松山の高校の調理科に進む。

1973年松山市生まれ。小さい頃から食に興味があり高校の調理科に進み、みの吉(現在は味ふく)で料理長を長年勤め、2016年11月に独立する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年
修業したお店
みの吉(現 味ふく)

私の流儀

愛媛の「ひうちべっぴんポーク」のしゃぶしゃぶ

お肉の本当の旨みを知り尽くした大将厳選の素材

こだわりの食材

食材には大将がとことんこだわります

お客様の旨いのためにその季節、その日のいい食材しか使用しておりません。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

お客様に「また来たい」と思って頂ける接客とお料理でお出迎え

お一人様でゆったりお食事をして頂いたり、各種飲み会で楽しく飲んで満足して頂くよう、単品料理から、大将おまかせコースをご用意しております。

店内の生簀には瀬戸内の活魚が(ハギ、さざえ、なまこなど)

ご注文を頂いてから調理するので、新鮮でコリコリの感触は最高です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00~01:00 状況により、閉店時間が異なりますので、お電話下さい。

定休日

日曜日 新型コロナウイルス感染予防の為、閉店時間の変更がある場合もあります。

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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