ハリマカッポウギンドウチュウ

播磨割烹 吟道中

050-5263-9737

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

井澤 洋文 氏 イザワ ヒロフミ

(店長)

ものづくりの醍醐味、人と向き合うことのやりがいに魅せられて

1965年、兵庫県出身。元々は設計事務所で働いていたが、地元の先輩の誘いがあり、野菜にこだわる飲食店の経営に携わることになり飲食業界へ。設計の仕事で自分の引いた図面が形になるのが嬉しかったが、料理の世界もものづくりの醍醐味があった。また、お客様との対話の面白さや、お客様から寄せられる喜びの言葉が嬉しく、人と向き合うこと、食事時間を楽しんでいただくことにもやりがいを感じている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
22年

私の流儀

「感謝の気持ち」を大切に

お客様にお店を選んでいただいたということは、とてもありがたいことです。言葉遣いや目線の位置などの基本的なことを大事にしながら、お客様の気持ちを考えて行動することを心がけています。

営業時間・定休日

営業時間

17:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 31日、1月1日は定休日です。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

食事会67%

デート33%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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