ネヅトリハナリョウゴクエドノレンテン

根津 鶏はな 両国江戸NOREN店

050-5263-8468

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日本の伝統的な味わいを最大限に発揮した、新鮮な東京軍鶏が味わえる粋な隠れ家

粋な江戸の食が堪能できる商業施設「-両国- 江戸NOREN」にオープンした【根津 鶏はな】の2号店。希少な東京軍鶏の焼鳥をメインに、『軍鶏鍋』や『白湯鍋』、『親子丼』など、数々の絶品鶏料理が存分に愉しめます。特に、丸鶏をお店で捌き、希少部位も丸ごと味わえる絶品コース『東京軍鶏 焼鶏コース』が人気。微妙な焼き加減を見極めながら絶妙なタイミングで出してくれるので、熱々で焼鳥のジューシーな旨味が味わえます。コース料理が充実している他、季節の地酒やスパークリング純米酒を始め、生のフルーツを使ったドリンクなど、ドリンクメニューも豊富。落ち着きのある空間で、宴会や女子会など、大人が集うのにピッタリなお店です。

根津 鶏はな 両国江戸NOREN店
これだけは食べてほしいベスト3

丸鶏をお店で捌き、普段食べられないような希少部位も丸ごと味わえる絶品コース『東京軍鶏 焼鶏コース』

繋ぎは一切使わず、お店で挽いた軍鶏の挽き肉100%のジューシーな鶏団子や、もも、ささみなど各部位が愉しめる、前菜6点が付いたコース。その日のおすすめ部位を秘伝のタレ、塩3種、本わさびなどで提供します。

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丸鶏をお店で捌き、普段食べられないような希少部位も丸ごと味わえる絶品コース『東京軍鶏 焼鶏コース』

コクがあってコシが強い、旨味がぎゅっと凝縮された鶏肉の美味しさがたまらない逸品『東京軍鶏 親子丼』

一度炭焼きにして旨味を閉じ込めた東京軍鶏が親子丼に。しっかりとした歯ごたえがと、コクや旨味が詰まってしっかりとした味が特徴です。鶏肉は、ヘルシーな食材としても人気が高い逸品。

コクがあってコシが強い、旨味がぎゅっと凝縮された鶏肉の美味しさがたまらない逸品『東京軍鶏 親子丼』

【根津 鶏はな】の味を知ることができる、基本の美味しい一皿『東京軍鶏 焼鶏5本セット』

前菜6点盛りと東京軍鶏焼鶏5種のお得なセットで、初めての方には特におすすめです。ほどよい脂が美味しく、ジューシーな旨味が凝縮された5本セット。その日のおすすめの部位を塩、タレなどで提供します。

【根津 鶏はな】の味を知ることができる、基本の美味しい一皿『東京軍鶏 焼鶏5本セット』

料理人 / 小田切 廣行 氏 (オダギリ ヒロユキ)

専門ジャンル:和食全般

丸鶏を大切に捌く、真摯なまなざしと熱い心が絶品料理を導く

1961年、東京都出身。幼少時代から、食べることも自分でつくることも大好きだった。食への興味から、京橋の焼鳥専門店で修業。鶏のばらし方、焼き方の腕を磨き、営業に関しても貪欲に研鑽を重ねた。日本料理・懐石料理店では、魚から始まって和食全般を学び、技に磨きをかける。2011年【根津 鶏はな】を開業、オーナー料理人に。江戸の味を提供する店として人気を博し、2号店【根津 鶏はな-両国-江戸NOREN店】もオープンさせた。

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小田切 廣行 氏

根津 鶏はな 両国江戸NOREN店の店舗情報

基本情報

店名 根津 鶏はな 両国江戸NOREN店
TEL

050-5263-8468

03-6658-8208

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最寄駅 JR中央・総武線 両国駅
都営大江戸線 両国駅 徒歩6分
アクセス JR中央・総武線両国駅西口下車直結です。
住所 東京都墨田区横網1-3-20 JR両国駅 大きな地図を見る
営業時間
11:00~23:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4800円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tokyoshamo.com/
備考 ※カードはディナーのときのみ使用可

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