カキゴヤ モモクラ メイテツギフエキマテン

かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店

050-5263-8931

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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長年全国の生産地を歩き確かめた安心・安全・ハイグレードな牡蠣をかき小屋スタイルで

日本全国の牡蠣産地を、自分の足で歩いて確かめた店主は言います。「綺麗な海で育てられた牡蠣は、その海の自然な味がするんです」。牡蠣の安全さは鮮度だけではなく海で決まります。全国でごくわずかな「安全で綺麗な海」で育った牡蠣を思う存分楽しめるのが【かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店】。産地との長年の信頼関係があればこそのグレードの高い牡蠣を、お好みの焼き加減で食べる『焼牡蠣』はなんとも豪華です。殻いっぱいに身を詰めた牡蠣は生牡蠣専用の品種もご用意。またこの店のもう1つの目玉は活イカ。水槽で元気に泳ぐイカを、注文が入ってから捌いて刺身で提供します。本場のかき小屋を思わせる店内は今日も海鮮好きで賑わいます。

かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

生食用だからお好みの焼き加減でどうぞ『焼牡蠣』

生でも食べることができる牡蠣を、殻のまま火の上へ。殻にパンパンに詰まった身は、とろりと濃厚です。季節によって産地や銘柄が変わりますが、それぞれ旬の、豊かな海を満喫できる一品。

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生食用だからお好みの焼き加減でどうぞ『焼牡蠣』

ふわっ!とろっ!食感がたまらない『プレミアムカキフライ』

殻付の牡蠣を一つ一つ剥いて、そのまま海水で解いたコロモを付けて揚げました。あつあつ、ふわふわ、とろとろの食感に、ついビールやハイボールが進んでしまうメニューです。

ふわっ!とろっ!食感がたまらない『プレミアムカキフライ』

店内水槽で元気に泳ぐイカを、そのままお刺身で『活イカ姿造り』

生きたままのイカを水槽で泳がせ、注文が入ってから捌いてお刺身に。白くなっていない透明なままのイカは、岐阜ではなかなかお目にかかれません。コリコリとした食感と、ほのかな甘味を堪能できます。

店内水槽で元気に泳ぐイカを、そのままお刺身で『活イカ姿造り』

料理人 / 原田 剛 氏 (ハラダ ツヨシ)

専門ジャンル:和食全般

市場で働いていたが、料理の感動を人に伝えたくて料理人に

1970年生まれ。滋賀県生まれ、大阪で育つ。元々親が水産加工の仕事をしていてそこで働き始める。だが、おいしい料理をつくり人に感動を伝えたい、という思いが強く料理人へ。魚に精通しこだわりもあるが、お客様を喜ばせたいという気持ちから物腰は柔らかい。自然と繰り出る言葉が優しさを表す料理人である。

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原田 剛 氏

かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店の店舗情報

基本情報

店名 かき小屋 百蔵 名鉄岐阜駅前店
TEL

050-5263-8931

058-201-2777

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩3分
アクセス 名鉄岐阜駅から東へ徒歩3分。大塚屋の斜向かい
住所 岐阜県岐阜市長住町1-15-2 岐阜長住ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【火〜金】
17:00〜23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00〜15:00 ランチ4月以降予定
【土・日・祝】
ディナー 17:00〜23:00 (L.O.22:30)
定休日 月曜日
祝日は営業、翌火曜日が休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 )
席数形態 44席
駐車場 なし

近くにコインパーキングあり

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 日本酒充実
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • クーポンサービスあり
  • Free Wi-Fi利用可
  • 喫煙可
備考 (〜20名様までの団体席あります。)

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