ディナー：10000円 ランチ：3000円 
関内駅 徒歩10分 
火曜日 
蛯名 和夫 氏 エビナ カズオ
創業122周年になる【荒井屋】の味
高校を卒業後【荒井屋】一筋で修業を積んできた生え抜きの料理人。牛を１頭買いしており、牛肉が主力の食材になるので、和牛の目利きには厳しい。また、創業122周年になる【荒井屋】に代々伝わる秘伝の「割り下」なども、創業当時のレシピで作り、味をかたくなに守り続けている。おすすめは『牛鍋』、文明開化の時代から受け継いできた作り方で、丁寧に心を込めて調理している。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 47年
自慢の一品
文明開化の時代から受け継いできた『牛鍋』
歴史の教科書などにも登場する文明開化の時代の象徴ともいえる『牛鍋』。創業122年を迎える【荒井屋】は『牛鍋』の代名詞になっています。代々受け継いできた味をぜひご堪能ください。
こだわりの食材
１頭買いしている仙台牛
仙台牛は、当店のメインの食材となっています。安定してお客様にご提供するために１頭買いしており、厳しい目利きで選んだ仙台牛のみを仕入れています。
おもてなしの流儀
ゆったりとした豊かな時間をお楽しみください
お客様に贅沢な時間をお過ごしいただけるように、今回リニューアルしました。ご利用いただけるお客様の数は少し減りますが、その分、ゆったりとしたスペースを設けています。
『牛鍋』にこだわり続けて122周年
122周年を迎える【荒井屋】。『牛鍋』という料理にこだわり続けて、地元のお客様に支持されています。代々受け継がれている文明開化の味をぜひご堪能ください。
荒井屋 本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 荒井屋 本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9668 045-251-5001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR根岸線 関内駅 徒歩10分 横浜市営地下鉄線 伊勢佐木長者町駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR線「関内駅」より徒歩10分、地下鉄「伊勢崎長者町駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区曙町2-17 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙ルーム別途用意 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
